☠秋☠
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Lac食と旅のつぶやき
コメント
ども～
この悪天候の中、お仕事ご苦労様です。
家系でライス無料ｗ この時は有料のようですが！
小ライスで１００円？？と思っていましたが、盛りは十分のようですね。
家系でライスは鉄板なんですけどね(^_^;)
ワタクシには禁止だ！と脳内から命令が飛んでまいります。
はち ～減量中～ | 2013年9月16日 16:15初レビューお疲れ様です～
ってか、仕事の足止め食らっちゃっているんですよねーｗｗ
ホントお疲れ様です～
そしてこちら。都内でオープンもライス有料なの？
と、思ったら通常営業はサービスなんですね・・・って確かになんだそりゃ～ですねｗｗ
でも自分的にも刻み生姜があるあるのは嬉しいかなぁ♪
バスの運転手 | 2013年9月16日 18:05こんばんわー
東海道は動きました？
自分今、仙台行き新幹線の運休&遅延で大宮駅で足止めっす。
いつ着けるのやら…
怒鳴り系はチトいただけませんね
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2013年9月16日 18:16こんばんは(^^ゞ
今日は大変でしたね～
今頃は京都についてお仕事されているのでしょうか
お気をつけて帰ってきてくださいませ(^^ゞ
先日コチラの前を通りましてチェックしておりましたよ
オープン特価はライスにも適用されるのでは？
折角ラーメンが安くてもこれでは一緒ですねｗ
近いので近々追随いたします!(^^)!
ひろき | 2013年9月16日 19:16大変ですね。
もう新幹線は動き出したでしょうか？
ピンチをチャンスに！素晴らしいですw
ワンコインは嬉や～と思ったら、ライスは有料ってなんじゃw
ガナリ系は何となく落ち着かないですね。
ホーレンソウは冷凍なんですかね。
でも、玉ねぎは大好きなので無料は嬉しいです。
ピップ | 2013年9月16日 20:00新幹線待ち大変でしたね～。
運転見合わせじゃなくて、ゆっくりでも走らせればいいと思うんですが。
怒鳴り系の接客はもう流行らないと思うんですが、新店でもあるんですね～。
100（卒業） | 2013年9月16日 20:49ども～
ネットカフェより中継乙でございます
家系で鶉の卵の存在
これ中華丼のトップを飾る鶉卵と同じくらい
重要な存在！
プラス5点願いますｗ
ももたろう | 2013年9月16日 21:28こんばんは～
出張お疲れ様です。
深夜まで営業するお店が増えるのは夜中まで飲み歩く私には嬉しいですね（笑）
でも怒鳴り系はちょっと・・・何でもかなり大声らしいですね＾＾；
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月17日 01:23おはようございます
自分は怒鳴り系でも冷たい接客でもあんまり気にしないからいいんですけど。
でも怒鳴られるなら男性店員より女性店員の方がいいかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年9月17日 07:40おはようございまーす♪
台風の中の出張お疲れ様でーす。
家系…食べたいwww
池袋まではナカナカ行けないので
昔通った上尾のお店に行ってきます＾＾;
よっしーＲ | 2013年9月17日 08:02どうも～
場所どこかな？とストリートビューで確認したら分かりました。
前店の看板の似顔絵にボカシが入っているのが何ともｗ
あぁ～、似顔絵にも掛けるんだと、全然関係ないところに興味が行っちゃいましてｗｗ
まあ、オープン記念価格の時ぐらいはライス有料も仕方ないかと…。
さすがにそれまでやったら、いくらバックに大きな資本が付いてても、商売上がったりでしょうしｗ
corey（活動終了） | 2013年9月17日 09:59出張も大変ですね。
しかし、怒鳴り系接客は勘弁してほしいですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月18日 11:39どうも～、出張お疲れ様です。
池袋にも家系の新店ですか～
最近何かあったんでしょうかねｗ
味の方はやはり無難というか他とあまり大差ない感じでしょうか。
まぁたしかに、落ち着いた家系のお店ってあまりないですけどねぇ（笑）
自分もちょっとダメかも。
かのう(レビュー終了) | 2013年9月18日 22:54こんにちは。
出張とその間の初レビ、お疲れ様です。
破壊力はイマイチのようですね。
ホルモン焼き屋の前はラーメン屋さんだったような。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2013年9月21日 10:27>はち ～減量中～さん
＞ワタクシには禁止だ！と脳内から命令が飛んでまいります
↑はち ～減量中～さんなら大丈夫でしょうw
適度に運動もされてるようですし。
ストレスを溜めすぎるのも良くないですよ。
☠秋☠ | 2013年9月21日 18:46>バスの運転手さん
よりによって台風直撃と移動日が重なるとは。
何とも大変でしたw
刻み生姜以外には(本文には書き忘れましたが)キューリの漬物もありましたよ。
☠秋☠ | 2013年9月21日 19:00>ラーメンロックンオヤジ【上陸】さん
結局15時過ぎから運転が復旧しましたが京都に着いたのは22時過ぎでした(;^_^A
☠秋☠ | 2013年9月21日 19:28>ピップさん
この後いつもなら新幹線で2時間半で着く所を4時間掛かりました(^^;
居酒屋ならなんとか許せますが食事処でガナリ系は受け入れられませんね。
刻み生姜とタマネギは評価できますが・・・
☠秋☠ | 2013年9月21日 19:34>100（卒業）さん
＞運転見合わせじゃなくて、ゆっくりでも走らせればいいと思うんですが
↑あれだけ直撃だとそれもままならないんでしょう。
もうホント、厨房のお兄さんとかアメ横の売り子さんみたいなしゃがれ声でしたよw
☠秋☠ | 2013年9月21日 21:09>ももたろうさん
＞家系で鶉の卵の存在
↑家系の中でも「ラーメン壱六家 磯子本店」を頂点とする、所謂「壱系」と呼ばれるお店の特徴ですね。
因みに我々のエリアではお馴染みの「伝家」の社長も壱系出身らしいです。
☠秋☠ | 2013年9月21日 21:14>マキシー☆(busy・・・・）さん
＞何でもかなり大声らしいですね＾＾；
↑もう、築地の魚河岸のアンちゃんみたいなダミ声ですよ。
んで、食べてる真後ろで絶叫されたらそりゃもう、ねぇw？
☠秋☠ | 2013年9月21日 21:16>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞怒鳴られるなら男性店員より女性店員の方がいい
↑いや、ラーメン屋にそういうのは求めていないんでww
☠秋☠ | 2013年9月21日 21:18>corey（活動終了）さん
＞前店の看板の似顔絵
↑そうそう、ストリートビューは見てませんが似顔絵のお店ですw
＞オープン記念価格の時ぐらいはライス有料も仕方ないかと
↑だったらラーメンの価格も含めて全て通常価格の方が潔さが感じられたかなと。
ライス頼んだら通常価格と50円しか変わらなくなっちゃいましたしw
☠秋☠ | 2013年9月21日 21:25>まるまる(°…°)四隅踏破さん
＞怒鳴り系接客は勘弁してほしいですね。
↑正直アレは度を超えてますね。
お店の方の感覚を疑います。
☠秋☠ | 2013年9月21日 21:27>かのう(レビュー終了)さん
＞味の方はやはり無難というか他とあまり大差ない感じ
↑ま、壱系って良く言えばブレが少ないと言うか、悪く言えば何処で食べても変わらないと言うか・・・
＞まぁたしかに、落ち着いた家系のお店ってあまりない
↑いや、普通で良いんですよ。 普通で。
☠秋☠ | 2013年9月21日 21:29>歩くバオバブ（レポさぼり中）さん
＞ホルモン焼き屋の前はラーメン屋さんだったような
↑そうでしたっけ？
う～ん、そう言われればそんな気もしてきましたねw
☠秋☠ | 2013年9月21日 21:31
2013/09/16 13:30頃
本来であればこの日は朝から関西出張の予定でした。
ですがご存じの通り本州に台風18号が直撃、当然新幹線は運休です。
夕方には復旧していることを期待して仕切り直し。
朝食はラーストで食べたので暇を持余し昼食は何となく池袋まで。
そういえばRDBによると池袋に家系の新店がオープンしていたはず。
何んとなくの記憶を頼りに向かってみると派手な外観ですぐに分りました。
確かここは以前はホルモン焼きの店だったような記憶。
因みに「町田商店 本店」の系列では唯一「代々木商店」のみ訪問経験ありです。
で、半ば飛び込みでの訪問だったので何の予習もしていなかったのですがどうやらオープン記念で9/14～9/18はラーメン並盛（醤油・塩)が500円だとか。
食券を購入すると店内満席でしばし軒下で待機。
2～3分で店内へ。
店員さんは厨房内に3名、フロアに2名。
食券を渡すと家系らしくお好みをヒアリング。
固めのみオーダーしてしばし待機。
しかしコチラは自分の苦手な怒鳴り系の接客。
元気があるのは良いですが食事している真後ろで大声で叫ばれるととにかく落ち着かないんですけど。
まぁいいや、とにかくいただきます。
スープは臭みなくマイルドな豚骨をベースに鶏白湯も強めに効かせている印象。
カエシの尖りもなく鶏油も控え目、どこまでもマイルドな壱系らしい仕上がり。
麺は家系としてはやや細め。
加水率は低めと思われ表面がツルンとした中太麺。
固め指定の割には茹で加減は普通ですね。
まだオープンから間無しなのでオペレーションも安定していないようです。
具はチャーシュー、ホウレン草、鶉、海苔、ネギ。
チャーシューはホロッと崩れるバラロール。
ホウレン草は旨味が抜け気味。
鶉はある意味壱系のシンボル。
デフォで海苔が3枚乗ってるのは好印象。
卓上には豊富な味変アイテムが。
ニンニクや豆板醤は家系としては当たり前ですが刻み生姜が置いてあるのは嬉しい。
あと刻みタマネギが入れ放題なのも家系としては珍しいですね。
今回は刻み生姜と刻みタマネギを投入。
生姜は卸しではないのでスープ全体の味を変えることなく口に入った時だけフラッシュ的に存在を主張。
タマネギのショリショリとした食感も良いアクセント。
ライスはタイトルこそ「小ライス」ですが100円払うに充分な盛り。
ただコチラ、通常営業時にはランチタイム(11:00～18:00)はライスが無料でお替り自由。
んで今回のオープン記念期間のみラーメンが安い代わりにライスが有料、なんじゃそりゃｗ
総じて壱系らしいマイルドな家系ラーメン。
立地も良いし深夜まで営業しているので利便性は高いかと。
ただやはりあの怒鳴り接客はどうしても馴染めません。
ごちそうさまでした！
(オープン祝いに3点加点)
さぁて、そろそろ新幹線動いたかな・・・
池袋の某ネットカフェより