この日は京橋方面、こちらも最近オープンしたと思しきコチラへ訪問です。少し入り組んだところにあり、少々迷いました。最近支店が増えてきているようで、麺屋 辰、閉店した麺屋 きょうすけ 今里店に続いての訪問となりました。ちょうど昼時の12:00過ぎにお店に到着、店内は意外と奥行きがありテーブル席が多数。半分くらいの入りでした。メニューを拝見して、まだ未食だった鶏白湯を注文、細麺にしました。

少し待って写真の一杯が提供されました。スープ表面にはきらきらとした油分が浮かび、茶濁してさらりとした比較的緩めの粘度をしております。実際に頂いてみるとしっかりと炊き出された感のある鶏白湯ベースに、カエシの醤油味が非常にまろやか、良いバランスを感じるスープでした。麺は細めのストレート麺、表面が滑らかなタイプで、スルスルと喉越し良く頂けます。チャーシューは若干小ぶりに思われるもの2枚で、表面が炙られており芳ばしく肉の味もしっかりあります。その他にトッピングは海苔1枚、煮玉子半分、ネギです。

以前に麺屋 辰で鶏白湯魚介を頂いた際のインパクトほどはありませんが、なかなか美味しく頂ける鶏白湯だったと思います。次回はまだ未食のつけ麺をいってみたいと思います。