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弁慶に通い始めてかれこれ17年1月13日にリニューアルオープンをしたという事で久しぶりの訪問注文は勿論昔風で言う『青、さっぱり薬味多め、脂少な目』配膳された味噌は依然とは違い赤い鉢にての提供蓮華で一口汁をすすると昔ながらの白みそベースではなく赤みそベースへと変更されており、豚骨臭も薄く万人受けする味へ17年食べ続け軽く100杯は食べたであろうそれは色々な意味でリニューアルしてしまい過去を愛する自分としては残念至極ここを愛する持田香織さんはどう思うのでしょうか…
1月13日にリニューアルオープンをしたという事で久しぶりの訪問
注文は勿論昔風で言う『青、さっぱり薬味多め、脂少な目』
配膳された味噌は依然とは違い赤い鉢にての提供
蓮華で一口汁をすすると昔ながらの白みそベースではなく
赤みそベースへと変更されており、豚骨臭も薄く万人受けする味へ
17年食べ続け軽く100杯は食べたであろうそれは
色々な意味でリニューアルしてしまい過去を愛する自分としては残念至極
ここを愛する持田香織さんはどう思うのでしょうか…