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「イカつけ麺」@煮干中華ソバ 宮庵の写真9月16日のみの限定。

この日は、台風が直撃していたがどうしても食べたいのでカッパで出動した。
少し出遅れ開店時間に到着!!台風だからか並びが20名くらい。列へ接続して食券購入を待つ。
10分後本日の目当てイカつけ麺中盛りの食券を購入し再び列にもどる。それから15分後入店。
席へ案内され待つこと5分で配膳されました。

つけ汁はかなり濃厚で粘度もなかなかで麺との絡みは言うまでもない。
鶏白湯に煮干しと烏賊煮干しを合わせた感じ?イカのパンチがなかなか効いていてかなり好みな感じ。
煮干しを多く使用している?せいか煮干し由来の塩分がかなり出ていて少ししょっぱいように思えた。

トッピングはメンマ、ねぎ、チャーシューでチャーシューはホロホロでうまぁ~

麺も普段のものと同じものでコシものど越しもいい麺でかなりレベルが高い!!

最後にスープ割をしてフィニッシュ!!

途中少し重たく感じたもののあっというまに完食!!

またこういった限定メニューよろしくお願いします。

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