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「大寿(全て多し)」@富滋味の写真2013年 8月12日(月)、大寿を頂きました。
スープは、日によってぶれることなく安定した高水準を保っています。
麺は、外注のものですが、スープの持ち上げも良くモッチリしていて美味しいです。
具のチャーシューについて、詳細に述べてませんでしたので述べたいと思います。「きなこ豚」で作るチャーシューは、厚みがないものの、肉の美味しさが封じ込められています。チャーシューそのものの美味しさを味わってもらおうというご主人の意気込みを感じさせるぐらい、タレに漬かった感じはなく、噛むたびに肉の美味しさが出てきます。
なお、通常の松(ラーメン)でもチャーシューは4枚と大盤振る舞いです。

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