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今日は、普段買い物で通る道沿いにオープンしたこちらで頂いてきました。細かい味の調整は食券を渡す段階で述べる形式との事で、今回は表題メニューに野菜増し・カラメを指定して席につきます。さて、出来上がりに見る印象は野菜の盛りが善戦しているものの如何せん、丼の小ささに対しての量なので不足感はどうしても拭えません。対して、その野菜を少々片付けた後に啜った麺については硬め仕様ですが本家や他インスパイア店に通じる雰囲気は出ていて、個人的には好きなタイプでした。ただ、その麺を拾う肝心のタレ部分がカラメで臨んだにも関わらず、かき混ぜても大して味が染みず、卓上の胡椒を投入してみるも結局力及ばず…。元気過ぎない接客や厨房内に見る新店にありがちなオペレーションで乱れる風もない辺りについては安定感があって良かったので味付けなり卓上調味料を再考してもらえれば、今後足が向きやすくなりそうな一杯ですね。ご馳走様でした！
saima
パロパロ
ジャスタヒーロー
ぷちやま
凸でこ凸
SS_源頼朝@867店訪問
細かい味の調整は食券を渡す段階で述べる形式との事で、
今回は表題メニューに野菜増し・カラメを指定して席につきます。
さて、出来上がりに見る印象は野菜の盛りが善戦しているものの
如何せん、丼の小ささに対しての量なので不足感はどうしても拭えません。
対して、その野菜を少々片付けた後に啜った麺については硬め仕様ですが
本家や他インスパイア店に通じる雰囲気は出ていて、個人的には好きなタイプでした。
ただ、その麺を拾う肝心のタレ部分がカラメで臨んだにも関わらず、
かき混ぜても大して味が染みず、卓上の胡椒を投入してみるも結局力及ばず…。
元気過ぎない接客や厨房内に見る新店にありがちなオペレーションで
乱れる風もない辺りについては安定感があって良かったので
味付けなり卓上調味料を再考してもらえれば、今後足が向きやすくなりそうな一杯ですね。
ご馳走様でした！