2013.10.4 22:00 横浜で飲んだ後に訪問。前客10人、後客10人くらい。飲み屋街に新しくできたJ系のお店です。この場所は惹かれないお店が続いたんですが、なかなか繁盛していますね。
券売機で「そば」と「ゆで玉子」を購入。券を渡す時に好みを聞かれたのでニンニク少なめをコール。まだ新しいためか、店内は清潔感があります。店は男性5人、接客の女性1人で切り盛り。
ロットを見越して茹で始めるのか、注文後3分ほどでお盆に乗って着丼。野菜の盛りはマズマズですね。それにしても予想外に早いんでビックリ(＠_＠;)

細かい背油が浮いたスープは微乳化って感じで豚骨濃度はそれなり。濃いめの味ですが、なんとなく家系っぽい醤油ダレの効かせ具合。中盤に一味を振って味変。
ニンニクは、少なめコールでも個人的には十分な量が入り、辛味とジャンク感が増しますね。家に帰ると、臭いと超不評ですが(；´Д｀)

麺は平打ちの太麺ストレート。加水低めで、茹で加減は固め。スープを吸って茶色くなり、ワシワシ食べる感じがそれらしいです。麺量はJ系としては普通です。

豚は厚みはあるものの小さめな巻きバラが1枚とその端っこ部分が乗ってました。味はマズマズですが、豚を食べたって気にはなりませんね。やはりガッツリと行きたいところです。
茹で玉子は、固めにゆでられた半熟玉子。濃いめのスープと食べれば、そこそこ美味しく食べれます。勝手に、味玉を期待してたので多少落胆したり（；^ω^）
茹で野菜はもやし比率が高く、ややクタリ気味。野菜増しとか頼んでいないノーマルコールにしては、けっこう盛っていると思います。、

器が小さめなので迫力はありませんが、しっかり「らしさ」が味わえます。横浜駅周辺って、今までJ系の店がなかったので、けっこう流行りそうです。御馳走様でした。