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岩手出身の中華そばなので大いに期待したが、まずまず。スープはやや魚介系たぶんホタテの香りがしてすっきりとした品の良い味。チャーシューもジューシーというよりは硬くしっかりした肉でありネギの新鮮さも良かった。今一つなのは麺。自家製らしいが東北のプリプリ感を期待すると肩すかし。特に特徴のないストレート。年配のオカミさんが丁寧に切り盛りしていて店の雰囲気はとても良い。場所も一等地なので今後も頑張ってほしい。特にご当地ラーメンには期待したい。
ラーメン日本旅行
千年
パットの星☆彡
ヒサ
リッチー
うきぞう
岩手出身の中華そばなので大いに期待したが、まずまず。スープはやや魚介系
たぶんホタテの香りがしてすっきりとした品の良い味。チャーシューもジューシー
というよりは硬くしっかりした肉でありネギの新鮮さも良かった。
今一つなのは麺。自家製らしいが東北のプリプリ感を期待すると肩すかし。
特に特徴のないストレート。
年配のオカミさんが丁寧に切り盛りしていて店の雰囲気はとても良い。場所も
一等地なので今後も頑張ってほしい。
特にご当地ラーメンには期待したい。