19/7/28訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。中華そば(670円)を。スープは、すっきり系のクラシカルタイプ。無化調なのかな、旨味は穏やかで、醤油で食わせる印象。麺は、平打ちっぽいストレート太麺。自家製との事。具は、長ネギ・メンマ・チャーシュー2枚とシンプル。ちなみに7/27で閉店です。

本年124杯目。
初訪にて、気になる「中華ざる¥820」中盛りぉ。

自家製平細麺、茶褐色で鹹水も合わせて中華風味○。
蕎麦つゆのじんわりサッパリな旨味、非動物系なので旨味に奥行きが無いのが市販品と同じで…。

冷しゃぶ風の湯引き豚ロース、味なし半熟卵、メンマ、ほうれん草、「唐揚げ」が載らなくなった... 続きを見る

スープ：配膳された一杯は女将さんの優しさがそのまま反映された様な柔らかい雰囲気を醸し出しており、早速スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、優しい味わいが口内に広がります(*^-ﾟ)v
こちらでは鶏ガラに魚介系を合わせており、前回は魚介系の風味が前面に出ていましたが今回は醤油ダレ・鶏ガラ・魚介系がバランス良く構成され、それにより各素材が纏まってつくり上げる旨味がゆ... 続きを見る

今日のランチはこちらで中華そばをいただきに来ました。
１２時少し前の入店で先客４名、後客７名。口頭にて標題（６７０円）を注文、前回いただいた味玉券で味玉トッピングしていただきました。
約５分程で着丼、具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、トッピングの味玉。
麺は、中細の縮れ麺、スープとのからみも良好です。
スープは、鶏がらを主体に魚介系スープが... 続きを見る

2013年11月9日12:40頃訪問。先客2人後続0人。
卓上のメニューから｢カレー丼セット780円｣を選択、口頭で発注。
前回と同様、醤油ラーメンとカレー丼のセットです。
今回は、サービスのラーメン大盛りでお願い。
約4分で高台越しに到着。ラーメンの評価です。
麺　太さ：中　縮れ　茹で具合良好　モチモチシコ... 続きを見る