なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
75

「和風ラーメン+替え玉」@十兵衛の写真13時過ぎ。先客3後客2。

久しぶりに近くで時間が空いたので【千石自慢】にいこうと覗いてみましたが、店内待ち5〜6人はいたんで断念。歩いて数分のコチラにやってまいりました。

入口入って右手に券売機。前回「つけ麺」をいただいたのでこの日はラーメンを。そういえば和風ラーメンって食べたことなかったなあ…というわけで挑戦です。待つこと数分で着ドン。

まずはスープ。濃厚な魚介豚骨といった感のトロミのあるスープですね。どちらかといえば豚骨寄り。魚介はややエグミのあるタイプで奥深い感じ。簡単に言っちゃうとつけ麺のスープにかなり近い。

麺は博多豚骨と言えばコレ、的な麺。細くてストレートなバリ硬麺です。濃厚なスープにこの麺がよく絡みますねえ。あっという間になくなっちゃったんで、すぐに替え玉を追加しちゃいました。

トッピングはネギ大量。濃厚なスープなのでシャキシャキ感がよいですね。このタイプなら増しにしても良いかもしれません。チャーシューはちょっと薄めのが一枚。コレはちょっと寂しいかな。

というわけで完食。期待通り、満足のいく一杯でした。デフォルトの豚骨ラーメンに魚介をプラスした和風ラーメン。コチラのつけ麺が好きな方ならまず間違いない一杯でしょう。機会があればまた。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

スープの色がいいですね。

都内は週2回が限度なんで・・・なかなか
行けません~

どうもです~。

コチラの豚骨スープは結構濃厚でしっかりしているので、魚系を入れてもきっと美味しいんでしょうね~。
細麺をそのまま使っているのもポイント高いなぁ♪
私も機会があればコレ狙いで再訪したいと思います。

おうじろう | 2013年9月24日 14:10