まるまる(°…°)四隅踏破
ゆう。
ラーメンマンダム
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コメント
こんにちは！
連休限定のこちらは白醤油？月限定が黒醤油なので掛けてたりして？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年9月23日 10:48こんにちわ～
今日は違うお店の限定を食べに行く予定です！ｗ
コレも食べたかったなぁ…。。
たく☆ | 2013年9月23日 11:30ども～
確か？（調べろ！って云われるとあれですが・・・）
群馬県で上州かつ丼って食った記憶が・・・
煮干で群馬？んな訳ないですねｗ(^_^;
その曖昧さもウリの一つでしょｗ
はち ～減量中～ | 2013年9月23日 12:40はちさま
店員さんが、調べてくれましたよ。
ありがたいですねー。
たくさま。
違う限定ですか？
ピッカリ？ｗｗ
ヒロキさま
白醤油かは聞いてないので解りませんねー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月23日 12:54＞連休中日、今日も仕事だよッ！！
あれっ。毎日が休日みたいに見えるんですけど(笑)。
調べてみましたが桐生の「きのこうどん」とひっかけてるんでしょうか。
mona2 | 2013年9月23日 16:10こんばんは(^^ゞ
今日は中華そば 四つ葉さんへ行く予定だったのですが
三連休～って調子に乗っていたら仕事になりましたよぉ～(T_T)
田家さんはいつかは行ってみたいです
許されれば来月の連休は三日連続ラー食行ってみますかなｗｗ
ひろき | 2013年9月23日 18:24こんばんわ～
もちろん食べられていますよねー。
自分の好みをいうと「ふくふく」さんの方ですがこの連休中はラーメン食べれずでしたｗｗ
バスの運転手 | 2013年9月23日 19:15こんばんは
私も煮干に工夫があるのかと思っていたので、まさかの麺で裏をかかれた感じでした(笑
レチコフ | 2013年9月23日 19:17こんばんは！
コチラでは連休に限定をやっていたのですね。
秋らしい一杯でしたね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年9月23日 19:20「上州煮干」？上州なのに煮干？
と思ったら、土地のうどんにかけていましたか。
山の人の方が煮干しの純粋さをわかっているという人もいますけど、
まさにそんな感じのようですね。
キノコの扱いは難しい、これも土地のものか、オリジナルか…。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年9月23日 23:37おはようございます♪
コチラの限定はこんな感じでしたか～＾＾
この三連休は全てボランティア活動だったため
ラーメン食れませんでしたwww
よっしーＲ | 2013年9月24日 08:17十分美味しそうですが、
まるさん的にはちょっと突出感に乏しかったようですね～
舌肥杉です(笑)
YMK | 2013年9月24日 08:17ＹＭＫさま
うーーん、そんなことは無いですよｗ
ただ経験値は上がっているでしょうね（苦笑）
よっしーＲさま
あ、土日祝日は野球ですよね。
お疲れさまでした。
ＧＴ猫さま
私も上州の煮干しっと思っていましたよ(笑)
きのこの産地は聞けませんでした。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月24日 09:28ラーメン夫婦さま
きのこは秋らしいですよねー。
個人的には微妙でしたけど、
また違ったキノコを味わいたいですｗ
レチコフさま
まさかの麺でしたねーｗ
裏切られましたねｗ
バスさま
連休はお忙しかったのですね。
公共機関だと連休は関係ないですからね。
今宵は早く終わったら顔を出します
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月24日 09:32ひろきさま
来月ですか！？
その連休も特別な限定をやるらしいですよ。
是非とも～♪
モナさま
あははあはは～～～。
自由人じゃないです(笑)
今宵は早く終わったら顔を出しますね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月24日 09:34こんにちは～。
これはスープは美味しかったですねぇ。
でも確かに3連休の限定の割には大人し目な感じでした＾＾；
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月24日 16:28バイパス混んでましたね～。
この日はこちらと迷ったんですが、ふくふくさんに行っちゃいました。
100（卒業） | 2013年9月24日 18:55
ってな日には連休限定をやっているコチラで癒されましょう。
田家さん。
ソレは上州煮干しそば780円と云い、注文は口頭で。
さて
連休中日で混雑も予想していましたが、
12時ちょうどくらいの訪問で店内７割の入り、私の滞在時間中は外待ちも発生しませんでした。
皆さんお彼岸なんで、お墓参りなんですかね？
そういや、
近くの旧有料道路は下りが大渋滞でしたね。ﾋｬｰ!ｺﾞｸﾛｳｻﾏ
さあご対麺～♪
白っぽい濁りの入った白褐色のスープに
鶏＆豚ちゃーとカイワレ、穂先メンマ、海苔、数種のきのこを味付けしたもの、と云う麺バー。
スープは煮干しなんですが
やはり、ニボのエグミは皆無で、コチラらしい品のいいうま味で満たされています。
味付けは白醤油でしょうか？
そんな香ばしいかおりもします。
このスープはメチャ美味しくて、飲み干しそうになりましたよ。
麺は平打ちの太麺。
ＰＯＰには「上州うどん風」と書いてありますけど、
あくまでラーメンの範疇の中での、うどん風と云うだけで、
上州のうどん（ひもかわや水沢うどん）ほどの風味はなく、その食感や味は完全にラーメンの麺ですｗ
太さだって
３ｍｍくらいの幅広では、稲庭うどん（秋田）くらいが妥当かな(笑)
それと
スープとの相性も個人的には？？マーク。
具は上記で
ミックスのきのこのは、ひらたけやマッシュルーム、しめじ等が入ってました。
味付けは・・・コレ、ちょっと苦手です。
個人的には
きのこは大好きなんですけど・・・ねえ（苦笑）
とはいえ完食
スープは飲みほしそうになりました。
最後に
「この上州煮干しってどのあたりが上州なんですかねー？」と、年配の女性店員さんに聞けば
「さてね～～、なんか上州産のものでも使ってんじゃないですかぁぁ～～～」と
まさに暖簾に腕押し＆糠に釘な御返答。
この方、ホンワカした接客で大好きなんですが
まったく、
こんな時は頼りになりませんね～～～(笑)
スープは
美味しかったですが
3連休の限定としては、突き抜け感が無かったのが残念ですね。
それと、どのあたりが上州か？の意味くらいは従業員に周知しておいてくださいな～～～。
ごちそうさま
また来ます。
9/23追記；
後日伺った際に件の店員さんが
上州煮干しそばの由来をわざわざ調べて、教えてくださいました。
いわく
「上州のうどん風にカケているのです」と
「何が上州なんですか？」
なんて聞いた（暇な）客は私一人だったとのコトなのに
わざわざスミマセンねー。
本当にありがとうございました<(_ _)>
感激です。
これからもよろしくお願いします。