マキシー☆(busy・・・・）
ゆう。
ラーメンマンダム
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コメント
とうも～
この限定もいいですねw
こういった端麗はいいですね～
鶏と煮干しだから余計にいい^^
今日も、埼玉まで行っている時間がないんですよね。
いずれデフォ狙いで行きます。
右京 | 2013年9月23日 08:44こちらも行かれたんですね～。
今日は仕事なんですが、どうしようかな～。
100（卒業） | 2013年9月23日 09:01どもです。
蕎麦屋さんだったりうどん屋さんだったり、懐が深いですね。
バランスが良くて美味しそうです。
ピップ | 2013年9月23日 09:05もしかして
限定を連食でしたか？
このスープは美味しかったですねー。
でも、麺は個人的に微妙でしたｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月23日 09:08こんにちは！
今度はうどん風ですか。確かにお店の雰囲気はお蕎麦屋さん・うどん屋さんっぽいですしね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年9月23日 10:34こんにちわ～
ふくふくさんからの連食ですか！？
流石ですねぇ～♪
たく☆ | 2013年9月23日 11:27こんにちは～
限定連食とは羨ましいですね♪
バランス、大事ですね～
まなちん（休暇中） | 2013年9月23日 14:22こんにちは！
上品ニボ、胃袋に染み渡るんすよね。
攻撃的ドロニボとは違ううまさですが、両方ニボなのにはびっくりっす〜
アッキーラ（活動停止） | 2013年9月23日 15:32こんばんは。
連続の限定狙いですか！うらやましいです。ニボ系は濃厚ドロドロ系もおいしいですけど、こういう上品な感じのもおいしいですよね～。ニボ系食べたくなってきました。
poti | 2013年9月23日 17:31毎度～
先週のんより、こちらのほうがええね～
わちきのキノコも使えや～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年9月23日 18:28こんばんわ～
限定の連食ですかー。
羨ましいですねぇ～♪
自分は連休中ラーメンは食べられ無かったですｗｗ
バスの運転手 | 2013年9月23日 18:56こんばんは。
鶏と煮干の癒し系か感じのスープですかね。
２種類のチャーシューも嬉しいですね。
限定キラーマキシーさんが羨ましい。
ももも | 2013年9月23日 18:59マキシーさん，どうもです。
和テイストの限定ですね。
美味しそう……。
川越ですか。
近いうちに行きます。
RAMENOID | 2013年9月23日 19:01マキシー☆さん、こんばんは。
田家系攻めてますね～。
上州うどんっていうのがあるんですね。それ風の麺ですか、なかなか良さげで。
スープも煮干しの清湯塩おいしそうです。
なまえ | 2013年9月23日 20:04こんばんはー
上州うどんって初めて知りました
この麺は喉越しが良いんですね
２種類のチャーシューっていうのも嬉しいですね
キング | 2013年9月23日 21:26どうもです！
連食やったのですか！
落ち着いた味わいが楽しめそう～
じゃい(停滞中) | 2013年9月23日 22:09どうもです。
淡麗系の煮干しで平打ち麺・・・。
上州うどんは食べたことないですが、物凄く美味しそうです。
予定を詰め込むべきじゃなかったです（涙）
一日三食ラーメン | 2013年9月24日 20:49
先客10人 後客10人
中華そば田家 ふくふくさんで美味しく頂いた後にコチラへ♪
同じく【3連休限定】狙いです♪ 今回は 『上州煮干しそば』！
ポップによると、
【 特製平打麺・丸富製麺×田屋企画 ～上州うどん風の麺を主体とした煮干し白だしスープ～ 】
と書かれてますね。
あまり詳しく知らないのですが、上州うどんは平たくて太く、縮れた白い麺が特徴の様です。
入店すると先客は10名。
カウンター席に座り、表題を女性店員さんに注文します♪
この日は店主さんの他、男女２名の3人体制。
店内は家族連れも多く、なかなか賑わってますね。
待つ事およそ14分程で配膳♪
【スープ】
動物系（鶏）をベースに煮干しを合わせたシャバ系の塩スープ。
煮干しはガツン系では無く淡麗で上品な印象。
すっきりと優しい煮干し出汁の味わいで美味しいですね♪
塩分はやや高め。
【麺】
平打ちの縮れた中太麺。ややねじれもありますね。
色も白くて、なるほど上州うどんの特徴と合致してます。
茹で加減丁度でツルッと喉越しも良いです。
【具】
（チャーシュー・きのこ類・穂先メンマ・カイワレ・海苔・ネギ）
チャーシューはロースとバラの2種類。
ロースは香ばしくしっかりした味付け。赤みが残るバラロールは柔らかく塩味が強めのもの。
どちらも美味しいですね。
きのこ類はしめじ・しいたけ・マッシュルーム。しっかりとした味付けでスープに合ってます。
カイワレもよいアクセント。しっかり機能してます。
スープもしっかり頂き完食♪
先週は蕎麦屋さんのイメージでしたが今回はうどん屋さんですね。
全体のバランスも良く美味しく頂きました。
ガツン系も良いですが、この様なジワっと感じる煮干しもイイなぁ・・・
ご馳走さまでした！！