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「黒中華そば+鮭節玉子かけごはん」@中華そば 田家 本店の写真3連休最終日、もちろん仕事でーーす!ヤケクソw
そんな日の昼食には田家さんへ。
先日「たく☆」さんが食べていたブラックな期間限定を頂きましょう。

それは
黒中華そば750円といい、それと鮭節と鮭醤油を使ったと云う卵かけごはん200円も!

ご対麺~♪
表面に香味油がうっすら浮いた、真っ黒クロ助なスープですw
たまり醤油を使ったとPOPには書いてありましたね。

見るからにしょっぱそうですが、
意外やこれがさっぱりとしていて、しょっぱくありません。
更に
この店らしく、鶏や魚介(煮干し)のうま味がとても良く合ってます。
コレは美味しい♪



麺は細麺のストレート。
加水低めのボソッとした食感もこのスープとの相性GOOD!
麺量は他のデフォよりもやや多めかな?



具はいつもの田家オールスターズ!
鶏&豚チャーにカイワレ、海苔、メンマ。
メンマは普通のタイプでしたね。


完食し、
鮭節卵かけご飯の白いご飯のところにスープを少しかけて楽しみます。
このご飯も美味しい。
鮭醤油は良く解りませんでしたが、
鮭節は優しい風味で
美味しいです。
(もちろんご飯に付いては加味していません。)
http://photozou.jp/photo/show/381674/188066977


黒いスープのラーメンは
富山ブラックや大阪ブラック等がありますが
コチラはさしずめ
「南古谷ブラック」とでもいうのでしょうかねw
ちなみに読み方は「なんこやブラック」です。
地元民は南古谷のコトを、”なんこや”と云っちゃうですぅ~~~~(笑)ケンミンショウカ!



最後に
先日の上州煮干しそばのどこが上州か?について
かの店員さんが教えてくださいました。
本当に、ありがとうございました。<(_ _)>
内容についてはそのレビュに書き加えておきます。


ごちそうさまでした。
また来ます。
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投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 41件

コメント

どもです

○○ブラックとでも呼びたくなるビジュアルですな。
しかし最近コチラと系列店への訪問頻度高い気が…
ま、近場でこれだけ頻繁に限定とか出してくれたら通っちゃいますねw

☠秋☠ | 2013年9月24日 10:49

どうも~

これはホント黒いですねぇ。
で、南古谷って地元では“なんこや”って呼んでいるのですか?
“みなみふるや”の方が良い気がするんですけどねぇww

corey(活動終了) | 2013年9月24日 11:21

こんにちわ~

ナンコヤって言いますよね~w

玉子かけご飯も旨そうです!
今度頼んでみようかなぁ~♪

たく☆ | 2013年9月24日 13:28

こんにちわぁ~♪

真っ黒クロ助ナンコヤブラック美味しそう~
見た目とは違うギャップにやられちゃうんですね~

えいち | 2013年9月24日 14:02

えいちさま。
ギャップは大切ですね~♪

たくさま。
なんこやっていいますよね(笑)
ごはんは是非とも♪

Coreyさま
もう地元はそう云いますからねー
私一人ではどうにもならんです(笑)


秋さま
連休はここと支店と往復でした。
ちなみに
夜はAでビールでしたよ(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月24日 14:35

そのうち県民ショーに出てくるかも、いやまじでw
クロスケ香味油が良い仕事してるんでしょうねー!
ただでさえバランス良いスープを、グッとボトムアップしてるんだろうなあ
(ボトム・・・?w上からかけてるのに、という突っ込みは無しで!w)

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年9月24日 14:42

こんにちは~
富山ブラックもそんなに塩辛くないんですよね~ 美味しいですよね!
何気に、自分にとっては卵かけごはんが気になるんですけど、、、

ひ~わん | 2013年9月24日 15:03

こんにちは~♪

ナンコヤブラック‥イイですねー(゚∀゚)!!
自分もナンコヤって言っちゃいますねぇ~(・∀・)ニヤニヤ
このセット‥良いですね♪

よっしーR | 2013年9月24日 15:08

こんにちわ~

「なんこや」ブラック良いですねぇ♪
コレはライスと一緒に食べたいですよー。
ホント近くにこんなお店欲しいですww

バスの運転手 | 2013年9月24日 15:50

どもです。

これは美味しそうですよね。
3連休限定目的で訪問した時は、周りは殆どコレ頼んでました(笑)
近々頂いてきます♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月24日 16:32

私も終わらないうちに食べに行きたいです。
元富山県民としては見逃せないですね。

100(卒業) | 2013年9月24日 18:57

こんばんは(^^ゞ

やっぱりこの黒さは若干躊躇しますな~(^_^;)

でも旨そうですね、一度行ってみようかなぁ~

ひろき | 2013年9月24日 20:02

ども~

連休関係なくお仕事乙でございます!
黒光したスープ
なんとも男らしいw
そして玉御飯?
思わず赤面

ももたろう | 2013年9月24日 21:53

ども~
上州の由来、ありがとうございます!
すっきりしちゃいましたw

黒いスープであっさり!結構好きですよぉw

はち ~減量中~ | 2013年9月25日 06:36

はちさま
スッキリされてナニヨリですw
私もスッキリしました!

ももたろうさま
ももたろうさんも連休は関係ない仕事ですもんね~~。
お互い頑張ってますねw

ひろきさま
真っ黒ですが
以外にスッキリしてますよ。
是非とも~~

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月25日 09:42

100さま
あ、本場ですね。
是非とも食べ比べを~~~。

マキシ―さま
そーなんですか?
やはり
そそられる黒さですよねー。

バスさま
バスさんも富山には良く行かれるので
富山ブラックとの食べ比べをしてみてください。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月25日 09:44

よっしーさま
ナンコヤって云いますよねーw
このご飯との相性も良かったですよ。

ひーわんさま
卵かけごはんはいい味わいでしたよ。
美味しい

GT猫
いやいやいや~~
埼玉県はケンミンショウには出ませんって(笑)
土田さんはいい仕事してますけどねw

関係ないけど、
「つけ麺 道」で見ました。
ちゃんと並んでましたね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月25日 09:48

こんばんは!

そうそう、自分もナンコヤって呼んでました。
高校のスクールバスがココを通ってたんですよね~。

ナンコヤブラック、焦しより定着しそう(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年9月26日 04:40