連休を利用して今年2回目となるポロサツへ行って参りました。目的はひとつです。まずは1軒目として夕方にコチラへと訪問です。夜の6:00過ぎくらいにお店に到着しましたが、店内はほぼ満席でカウンターが一つだけ空いており何とか待たずに座れました。看板にでかでかと書かれている通りつけ麺がうりと思われましたが、まずはラーメンを欲していたこともあり、メニュー先頭の塩を注文致しました。

少し待って写真の一杯が提供されました。関西ではあまり見かけないビジュアルです。スープは少し濁りのあるさらりとした粘度をしており、表面は油分でかなり厚く覆われておりました。実際に頂いてみるとその油分の芳ばしい香りと、ネットリとまとわりつくような塩味の組み合わせが新鮮でした。麺は中くらいの縮れ麺。ボソボソとした口当たりの粉感があり、デフォでもしっかり固めでした。意外に食べ応えがあります。チャーシューは中ぶりのものが1枚。その他にトッピングはナルト、ネギ、メンマとシンプルなものです。

ポロサツ一杯目、これまでほとんど味わったことのないタイプの塩で、ネットリ感のあるスープと縮れ麺が旨かったです。幸先良いスタートでした。ごちそうさんです。