2008/2/22 21:55入店

皆さんこんにちは。
紅虎餃子房 イオンモール羽生店を出まして、10m先にありますこちらのお店へ冷越豪です。
注文は既に表記のものに決めていたのですが、メニューを見ると豚骨醤油チャーシューメンとかＤＸ豚骨醤油とか、私の心を揺さぶるメニューの数々…ちょいと優柔不断してしまいました。
こちらは注文時に麺の太さと、さっぱり〜こってりを指定できます。
表記のオーダーでは『こってり』はないので、『太麺』指定で。

オーダー後８分程で到着。
極太麺なのでそれなりに時間が掛かるのでしょう。
見た目は先程の紅虎餃子房と異なり、華やかです。
では『いただきます』
スープはトロミ少なくサラサラとしたカレースープ。
薄いのかな〜と思いつつ頂くと、しっかりとスパイスが効いてますね。
ちゃんとカレーしてますよ。
ベースの鶏ガラのダシ感を十分に残しつつ、各種スパイスで風味を増す事でカレールーのコクの弱さを補っています。
背脂も浮いていますよ。
中々の味わいです。
舌にピリピリくる様な辛さは皆無で食べ易いのですが、スパイス効果で体の内側から熱くなってきます。
ちなみにカレールーの具材は細切れのタマネギのみ。
麺は極太ちぢれ麺。
何でもかん水を使っていないとか。
しっかりしたコシですね〜、かん水なしでよくぞここまでのコシを出せたものです。
柿の効果らしいのですが、詳しい事はわかりません。
ちぢれがしっかりスープを持ち上げてくれます。
具は３色のパプリカ、トマト、唐揚げ２個、味玉半個、ネギ、ナルト。
異色の組み合わせですね。
パプリカはスープで煮込んであるらしく、色合いとは裏腹にかなりクタクタの状態。
パプリカ独特の瑞々しさと風味は保たれていました。
トマトは湯むきしたものを、ジュレ部分を取り除いてブロック状にしたもの。
酸味は少ないですが、甘味も少なかったです。
パプリカもトマトも、まぁまぁ面白い具材ではあります。
ただ色合い以外の点では存在感が薄いですね。
味のアクセントや箸休めとしては弱い感じです。
特にトマトの酸味はエグみを助長してしまいました。
唐揚げは普通の鶏の唐揚げ。
う〜ん、可もなく不可もなくといったところ。
カラッと揚がっているはずの衣はスープを吸ってグダグダ。
鶏肉自体はジューシーで美味しかったです。
桐生のラーメン将軍の唐揚げラーメンを思い出してしまいました。
あっ、チャーシュートッピングすれば良かった…(--;
トッピング命のはずなのに下手こきました。
味玉は、味玉と書きましたが味付けはほぼなし。
色付きから察するに漬けダレが薄いのでしょうか。

後半に来るとカレーが薄くなりました。
森田屋支店 緑町店とは逆の現象です。
ルーの弱さがわかろうというものです。
頼みのスパイスも後半は弾切れ状態。
『弾幕薄いぞ！何やってんの！！』

まぁ、季節限定ですしね〜面白いラーメンではありました。
ちょっとスパイスに頼り過ぎな一面も。
舌にくる辛さはないものの、『体がポカポカ温まる！』のキャッチコピー通り内側からきますね。
この寒空でまたもや大汗でしたf^^;

『御馳走様でした』