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「【メルマガ限定】サンマ煮干しつけ麺 750円」@中華そば 旋の写真9月20日(金)
先客6人 後客1人

メルマガ限定で 『サンマ煮干しつけ麺』 が提供されるという情報を得て訪問♪

18時半頃に入店すると先客は6名。
店内券売機で 『つけ麺』 の食券を購入。
空いてる席に座り食券を店主さんへ。渡す際に  『サンマ煮干しつけ麺で』 と伝えます♪

この日は店主さんお一人で切盛りしてます。
店内を見渡すと 『期間限定・サンマ煮干しそば』 なんてポップも見受けられますね。

待つ事およそ7分程で配膳♪

【つけ汁】
粘度はサラッとしたシャバ系。
淡麗の醤油ベースでやや甘味と酸味があり、全体的にあっさりとした印象。
魚介系先行だが、エグミなどは全くなく円やかな味わい。
塩分濃度は丁度。

【麺】
若干ウェーブのかかった中細麺。
加水やや高めでツルッとした食感。
茹で加減や丁度の仕上がり。
あっさりしたスープと合ってます♪

【具】
(麺上に豚チャーシュー・水菜・海苔、つけ汁に乱切りチャーシュー・メンマ・タマネギ・ネギ)

麺上のチャーシューは定番のもので相変わらず柔らかく、味付けは抑え気味だがつけ汁に浸して食べると美味。
つけ汁内の乱切りチャーシューはやや硬めで濃い目の味付け。これも美味いです♪
極太の材木メンマもゴリゴリとした食感で良いですね。

最後にスープ割りをお願いし、美味しく頂き完食です♪

いつもの濃厚系と様子が違い、あっさりとしたつけ汁に細麺という今回の組合せ。
秋刀魚煮干しを使用したほんのり魚介風味の香り少し和風の装いも感じられます。
こうなると秋刀魚煮干しの汁そばも食べてみたいところです♪

こちらの 『サンマ煮干しつけ麺』 9月29日(日)まで提供予定なので行かれる方はご注意を。

ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは~

季節感ありますね~
一度だけ伺ってお肉のボリュームにビックリした記憶があります。

らーめんじじぃ | 2013年9月25日 11:22

どもでーす^^
秋ですから、この時期にはいい限定ですね。
今年はなぜか秋刀魚をよく食べているので、
機会があればぜひですね♪

まなちん(休暇中) | 2013年9月25日 11:26

まさに今が旬のサンマ。
そそられます!

YMK | 2013年9月25日 11:30

こんにちは!
アッサリつけ汁に、細麺ってパターンは意外と少ないですよね~
美味しそうですね!

ひ~わん | 2013年9月25日 12:30

どうもです。
サンマ煮干しのつけ麺って食べたことないっす。
しかも間に合いそうな日程だし。
ただ、予定が丸かぶりっぽいので何とかなれば(笑)

一日三食ラーメン | 2013年9月25日 13:27

こんにちは。

秋刀魚、秋を感じますね。
関係ないのですが、週末の物まねショーもさんまでした。
細めの麺で、さらっといただくのも良さそうですね。

ももも | 2013年9月25日 17:33

こんばんは。
こちらはずっとBMしているんですが、まだ未訪ですね。イメージは濃厚そうな感じのお店ですが、こういうあっさりメニューも限定でやってるんですね。秋刀魚いいですね~。秋を感じます。

poti | 2013年9月25日 17:35

どもです。
秋ですね~。
ちょっと和なフワッと秋刀魚が香るラーメンは良いですね~。
誰かマツタケ送ってこないかな~w

ピップ | 2013年9月25日 18:22

こんばんは!
秋刀魚の煮干しですか~
秋ですね~
これはビールと一緒に頂きたい一杯です。

麺’s | 2013年9月25日 19:13

続いて、どーも!

サンマのニボ、何気にまだ未食です。

つけの他に、ラーメンもあるんすか?
何とかありつきたいけど、今週中とはハードル高杉〜

こんばんわ~

旋さんではこんな限定をやってるンですね^^

行って来ようかなぁ~♪

たく☆ | 2013年9月25日 21:37

あぁ…こんばんは…
こんなステキなお店、何年もご無沙汰にしてたうえに、
存在をすっかり忘れてた自分に罪悪感が…
機会みて、行かないと!

アッキーラ(活動停止) | 2013年9月25日 21:40

ども~♪

サンマ煮干
旬ですなぁ~♪
こちら一度訪問したきりだなぁ~。。
汁そばも気になってます

ももたろう | 2013年9月25日 22:15

どうもです!

秋刀魚ですか~
つけは珍しい~

じゃい(停滞中) | 2013年9月25日 23:06

マキシーさん,どうもです。
先日は,ここも行こうかと思ったんですよ。
別のところに行ってしましました。

RAMENOID | 2013年9月25日 23:07

こんばんはー
今はこの限定でしたっけ
すっかり忘れてましたよ
サンマが中々良さそうですね

キング | 2013年9月25日 23:31

こんばんは。
美味しそう~。秋刀魚の煮干しを味わいたいですね。
なかなか行く機会がないですが、一度は行ってみたいお店です。

百家争鳴 | 2013年9月25日 23:39

毎度~

再訪したいんやけどね~

埼玉は遠すぎるわな~w

アカンな~同好会 | 2013年9月26日 00:15

おはようございまーす。

秋刀魚の限定ですか!
今の季節にピッタリな限定で美味しそうですよ^^
コレは訪問したいですね~(´∀`)

よっしーR | 2013年9月26日 06:35

どうもです!
この前近所で秋刀魚味噌つけ麺なるものを食べたようですが、酩酊状態だったようで記録はあれど記憶がありません…。

shun | 2013年9月26日 07:53

遅コメ失礼しますーww

コレは気になっているんですよー。
しばらくご無沙汰しているんで良いチャンスなんですけどねーww

バスの運転手 | 2013年9月26日 12:43