ポロサツ3日目、1軒目にはこちらへと訪問です。以前から名前は耳にすることが多く、店名のインパクトから記憶にひっかかっていました。少し入り組んだ人通りの少ないホテル街？の中にあり少々緊張しました。ちょうど昼時の12:00少し前にお店に到着、店内は先客3組ほど、後客も3組と予想外にゆったりとした静かな雰囲気でした。メニューは味噌の一本のみのようで、デフォの味噌ラーメンをお願いしました。

少し待って写真の一杯が提供されました。見たところ非常にオーソドックスなイメージの味噌ラーメンです。スープは表面に厚めの油層で覆われており、保温状態がかなり良いです。実際に頂いてみると味噌は強すぎないもののラードの香りがきいて豆感そこそこあるかなり癖になるタイプでした。麺は太めの縮れ麺。強めの縮れが入っておりスープとの絡みはよく、ボソボソとした粉感を感じる食感です。チャーシューはやや大きめのものが1枚、脂身が柔らかく旨いです。その他にトッピングは炒めたモヤシにネギです。

ラードのきいた芳ばしい味噌スープに、ボソボソとした縮れ麺という、個人的な好みのツボに入った味噌ラーメンでした。途中で唐辛子を投入して味変を楽しみました。ごちそうさんです。