流石裏でも納得ニボやんつけ麺

　平日の都内って超久しぶり。木曜ですからね。新小岩のお店は店長海外出張だからね、であればココでしょ！

　調べてみれば、コチラ、表も裏もほぼ2年振り。なんということでしょ。新小岩のお店、八王子の「圓」とならぶ都内大好き三強なのに。

　11時20分の到着で、並びは5名。退店時でも5名なので、やっぱ平日はさほど並ばずにいただけますな。

　定刻にどぞーと招かれます。山本店主と奥様・・・ではなく。奥様の代わりに助手さんがいるのね。まあ、2年も来てないからな。券売機で、裏初のつけ麺をげと。
　
　およそ10分でお待ちどさまだ。うまそだね、相変わらず。ココ、照明の当て方がいいんだよね。画を見ても綺麗に映るんだよね～
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/188238599
　んではいただきます～

　うまいね～やっぱ不如帰だね～

　最初からニボのかほりが立ち上ります。それほど強くないので、ハードなニボやんにはモノタランかも知れませんが、ミドルニボやんなら大満足レベルだね。

　シャバ系なので、ちょっと太い麺との相性は・・・もうちょっと粘度があってもいいんでない？　とは思いますが、甘・酸のバランスは巧み。辛味が足らなきゃ卓上トンガラシを入れればいいさ。

　。。。なんとなく。不如帰の醤油系って、出身元の永福町大勝軒と通じるものがあるような気がしないでもないね・・・

　ホントか？

　麺はもう少ししっかりしたほうが好みやけど、つけ汁がシャバいんでこれでいいかも。

　コロチャーが3個ほど。寂しいなと当初は思いましたが、デカイし、味付けもナイスだし。味玉も秀逸やね。

　ただ。900円か・・・コチラの原価率はあるお店の店主さんが「真似できない」と驚くほどなので、納得はするのですが。うーんあと一声の880円だったらな・・・。んでもかなーり満足ごちそーさん～

　塩のヲタクは何処行った～

　んでは。復活の狼煙を上げようか！

　って、狼煙 〜NOROSHI〜のレビュー上げたりして。

　ホントだったりして。へへ。