レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
5月16日木曜日一汁三にぼし 裏不如帰13時頃に到着し待ちなし美しいビジュアル。片口イワシ・本イワシ・鯵の煮干しスープと豚のタブル清湯スープを一番旨味の出る温度で融合させた至高のスープ。旨味が詰まっているのにエグミは皆無。スーッと広がる香りも鮮烈。三河屋製麺の低加水中細麺はサクっとした食感と上品な風味もさることながら、食べ進めるうちにスープに馴染み最後まで美味。チャーシューも超上質なロース肉でラーメンに入るチャーシューのレベルを超越。幻の煮干しそばといわれるのもうなずける１杯でしたご馳走さまでした。
Ryokke
レインマン
kimkimneko
macleod
rei
一汁三にぼし 裏不如帰
13時頃に到着し待ちなし
美しいビジュアル。
片口イワシ・本イワシ・鯵の煮干しスープと豚のタブル清湯スープを
一番旨味の出る温度で融合させた至高のスープ。
旨味が詰まっているのにエグミは皆無。
スーッと広がる香りも鮮烈。
三河屋製麺の低加水中細麺はサクっとした食感と上品な風味もさることながら、
食べ進めるうちにスープに馴染み最後まで美味。
チャーシューも超上質なロース肉でラーメンに入るチャーシューのレベルを超越。
幻の煮干しそばといわれるのもうなずける１杯でした
ご馳走さまでした。