Item: ラーメン二郎 札幌店
Rating: 95
Author: みつ

95点

みつ

開店前にシャッターして来ました。今回の札幌の一番の目的店です。30分前で先客1です。フラフラして5分前で三番目でした。

感想です。
野菜増ししてないのに、結構盛りがいい。麺は結構太めです。茹では柔らかい。事前に調べてカラメ必須との事なんで、にんにく少し、アブラ、カラメにしました。アブラはスープから取るんではなくて、別に用意してあるものをのっけてました。スープはかなり三田に近い。野菜は北海道だからでしょうか？キャベツの多さにビックリしました。甘くて美味しい。豚も大振りな物がゴロゴロ、味もしっかりで神豚ですね。
全体のバランスも良くて、かなりうまい。