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コメント
どうもです！
この豚骨は豚骨にしてはかなりはまりましたわ。
流石ですよね♪
shun | 2013年9月27日 20:16毎度～
豚骨苦手やけど、美味しくいただけました～
シンガポール行こうぜ!!
アカンな～同好会 | 2013年9月27日 20:35もももさん こんばんは〜
なんか命がけの一杯、って感じっすよ〜。
自分もその気迫、見習わないといかんとです〜
アッキーラ（活動停止） | 2013年9月27日 20:55ども～
こちらで博多豚骨系とは珍しいですね～
して海外進出ですかぁ～
けっぱれー！
ももたろう | 2013年9月27日 21:57どもです。
命懸けですね～w。
宮元さんには早く帰ってきて欲しいですね。
シンガポールでは博多豚骨系がうけそうって意外な感じです。
ピップ | 2013年9月27日 22:12もももさん，どうもです。
あの日ですね。
大変でした。
シンガポールでも頑張ってほしいです。
RAMENOID | 2013年9月28日 00:10こんばんは～
本当はコチラに伺いたかったんですがあの天候なので諦めてしまいました・・・
流石はもももさんです。
もし機会があればシンガポールで食べたいですね～♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月28日 02:49いやぁ〜命がけですね〜！
相変わらず、並びは凄いですね！！
シンガポール！？凄っ！
tomokazu | 2013年9月28日 05:06おはようございます。
シンガポール、いいですね！
是非、来年には行って、現場のトンコツを
堪能したいと思います。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年9月28日 07:24どうもです！
貴殿もお疲れ様でした！
あの天候では本当に物好きでないと…。
でも、それに応えてくれるものでしたからね！
じゃい(停滞中) | 2013年9月28日 07:44おはようございます
いやぁ～早くから大変でしたね
日本でもやらないかなぁ～ 豚骨！
mocopapa | 2013年9月28日 07:52shunさま
諦めていたことろからの大逆転。
良かったですね。豚骨もやはりうまいです。
アカンな～さま
美味しかったですね。
シンガポールへ行きたいですね。
アッキーラさま
あまり大きな声では言えませんが、あの雨の中の運転は怖かったです。
でも、無事にいただけて良かったです。
ももたろうさま
「豚骨一燈」の暖簾が格好良かったです。
やはり美味く仕上げてくれ、流石一燈さんです。
ビップさま
宮元さんには無事に帰ってきてほしいですね。
昨日も激励しに行ってきました。
RAMENOIDさま
台風の日よりもこの日のが激しかったですよね。
その分、より思い出に残る一杯となりました。
マキシーさま
今回は途中凄い大雨になったりして、正直途中で
めげそうになりました。時には気合いも大事ですね。
ももも | 2013年9月28日 08:22tomokazuさま
シンガポールは豚骨が人気みたいですね。
海外進出、更なる活躍に期待ですね。
プリティさま
出来ることなら、現地の味を確かめてみたいですね。
宮元さんのチェックもしに行きたいです。
じゃいさま
じゃこ明太ごはん、おかげさまで作戦が功を奏しました。
本当、長時間の並びお疲れさまでした。
mocopapaさま
そろそろ一燈さんでも新しい限定が出ると嬉しいですね。
そしてもう一度豚骨も食べれるといいですね。
ももも | 2013年9月28日 08:27おはようございます！
あの台風のさなか、4時半に家を出たんですか？
それでも整理券配布とは…ラーメンフリークのパワー恐るべし(^^;;
ここて博多豚骨のイメージは湧きませんが、じゃこ明太子ごはんもろとも大満足のようで頑張った甲斐がありましたネ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年9月28日 08:53おはようございます。
博多豚骨とは全くイメージ湧かないですね。
それでも美味しい一杯とは素晴らしい！
あらけん | 2013年9月28日 09:02こんにちは。
畑違い的な一杯もそつなく作ってしまう一燈さんの懐の深さですね。
じゃこがきれいに並んでいるのにも脱帽です。
glucose | 2013年9月28日 09:44こんちくわ～。
しかし、なに作っても美味しい。
これって、素晴らしい♪
あ、過去に一つだけ70点台あったなｗ
でも、それだけ＾＾；
富士山 | 2013年9月28日 10:16ｎａｏさま
そうなんですよ。４時半。はたから見たら・・・
その分満足度も高く、良い思い出にもなりました。
あらけんさま
特に突き抜けた感じではないのですが、美味しいんですよね。
出来れば替え玉もしたかったですが、じゃこ明太ごはんで満足でした。
glucoseさま
そうなんですよね。何でも出来てしまうところが凄いですね。
じゃこも美味しかったです。特に明太子が最高でした。
富士山さま
おっ、それは珍しいですね。
好印象だったよるげんみたいな新作限定、そろそろ出ないですかね。
ももも | 2013年9月28日 12:32遅くても大丈夫だったようですね。
痛恨の極み、またやった……
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年9月28日 13:37こんにちは！
台風接近前にもかかわらず、朝４時半から出発したもももさんも勿論凄いのですが、
日付が変わる前から待っていた人も居るんですか～
信じられません！！ 自分には到底不可能な事です、、、
でも、もし自分が店主なら無茶苦茶感動して嬉し泣きしてしまうかも、、、
ひ～わん | 2013年9月28日 15:11どうもー。
一燈さんで博多とんこつ？
引き出し多いですね。
ちゃんあつをポールシンガに修行に出しますわ〜
そうた | 2013年9月28日 18:01こんばんは．
台風でもラーメンを食べに行く情熱，すばらしいですw
先日行った博多で買っためんたいこは，近所のスーパーで買うのと大違いのうまさでした．
Paul | 2013年9月28日 22:51ぶるまさま
１３時から１４時くらいにいけたら超ラッキーだったようで。
なかなかそううまくはいきませんね。
ひーわんさま
そうですね。小生も自分のお店で、行列が出来たり、
前の晩から並んでもらえたら感動ものですよね。
そうたマネージャーさま
ちゃんあつさんもポールシンガー修行ですね。
豚骨もうまかった。
Paulさま
本場の明太子美味しかったですか。いいですね。
この明太子も桁が違うお値段だったとか・・・
ももも | 2013年9月29日 08:51
※この限定は当日限りですでに終了しております。遅いレビューで申し訳ございません。
大型台風接近に伴い、朝から激しい雨。
実家を４時半に出発。今回はボロ車で。
途中柏あたりで可也の豪雨。見通しも悪く、センターラインや白線も可也みにくかったです。
すると、何でこんなところに？と思ったら、中央分離帯にトレーラーが乗り上げていました。
今思えば、結構命がけなドライビングでした。
６時につくと、雨はやや小降りになりましたが、やはりすでに並んでいますね。
先頭には青い服を着た麺友さん。聞けば日付が変わる前からとの事。凄い気合ですね。
さて、天候のこともあり、早く整理券をゲットしたいと考えていると、流石は坂本様。
定刻より大分早く配り始めてくださいました。助かります。
そして、１０時半に再度整列。待つ間に結構激しく降りましたが、また早めにオープンさせてくれました。
お店の前にて待つ頃には、傘もいらなくなり、順々に店内昇格。
食べ終えて出てくる方も、皆笑顔。
そうですよね。いくら無料提供とは言え、あの天候でも訪問される方は、みんな好きですものね。
そして、店内昇格とともに、間もなくしてご対麺です。
合わせて、ジャコ明太ごはんも。
まずはスープから。
豚骨特有の臭みはほとんど感じません。
ややトロンとした感じのスープで、しっかりとしたうまみがありますね。
突き抜けた感じではありませんが、みんなから愛されそうな豚骨スープ。
このまとめ方は、一燈さんならでは。でしょうか。
続いて麺を。
今回は完全な自家製麺ではなく、他店様のご協力もいただいたとか。
もしかしたら、この手の極細麺は初めてでしょうかね。
茹で加減は固めですが、うまい具合に表面にスープを吸ってくれて、持ち上げてくれる。
なかなかいい麺ですね。
体感的には１３０ｇ前後でしょうか。
具材はチャーシュー、きくらげ、万能葱。
チャーシューはバラタイプですが、表面が炙られていて、なかなかいいですね。
木耳はコリコリで、食感がいいです。
葱もとんこつにはこれですね。
卓上には胡麻と紅しょうがもあったのですが、すっかり忘れてしまいました。
そして、ジャコ明太ごはん。
麺友さんから、一口二口行ったら、早めにスープをかけるといい。と、教わったとおりに。
すると、スープに浸かった部分とそうでない部分で、ジャコの食感の違いを満喫。
カリカリ食感と、ややスープを吸ったものと、どちらもいいですね。
２口味わった後は、蓮華で一気にかきこんでしまいました。
明太子はこだわりどおりの美味しさで、きっと原価も相当でしょうね。
美味しくいただき、完飲完食です。
改めまして、シンガポール出店おめでとうございます。
豚骨一燈を記念すべく、美味しい一杯をありがとうございました。
ごちそうさまでした。