なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
50点
担々麺[ラーメン/担々麺]
中国料理 大三元（東京都荒川区）智

めずらしい、みそラーメンに挽肉がのったタイプ。
みそ、ごまの使用量が極端に少ないです。ニンニク効いています。
それを塩、油のパンチの効いた野菜炒め味＆ベースの化学調味料で補う感じ。
後味に化学調味料特有の甘みがべったりと残ります。かなりの量使ってそう。
麺がユルい。多加水のぷるっとした感じはおいしいけど、
もうちょっとコシが残ったほうが好きです。
爆音テレビと厨房からの爆音お喋りが大衆感あります。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。