久々にお邪魔してみました。
こちらは中華料理屋で、炒め物ＯＮ系の品はハズレのないお店!!
ということで、「高菜ラーメン」をいただいてみることにいたしました。
金曜夜ということもあってか、店内はなかなかの盛況振り。
大声でしゃべっているお兄ちゃんにはちょっと迷惑（苦笑）
オーダーが立て込んだのかもしれませんね〜
注文後、およそ１５分ほどでソイツの登場です。
こちらの「醤油」は一見「塩」に見えるくらいの薄口仕様なのですが、今回もそんな雰囲気を纏っております。
ガラメインであろうスッキリ系のスープ。
淡い色合いのスープにタップリと高菜炒めが配されております。
高菜とタケノコと挽き肉。シンプルながらも塩梅は上々。しかも量的にも十分です。
今回はお供に『半チャーハン』を頼んでしまったのですが、白飯でいただくのも良かったと思われます!!
麺は加水高めのしなやかな雰囲気の中太やや縮れのもの。幾分茹で時間が長いのかなぁという気もしないではありませんが、スープとの馴染は悪くないですね。

やはりこちらは炒め物の技術がしっかりしているので、この系統の品は外れないですね〜
蛇足ですが、半チャーハンも思いっきりパラパラ仕様で美味しくいただけました!!

終電の時間帯まで営業している同店。
訪問頻度は高くなりそうです!!