久しぶりに土曜日が休めたので、土日しかやっていないこちらをチャリっと訪問。
入口のあるの外看板は「麺」になったんですね。自転車を停めて、店内へ。
1時半頃でしたが、先客０名でした。

店主さんに「ブログに、鯵・鶏・昆布が１：１：１って書いてありましたね～」なんて話しかけ、上記メニューを注文。
しばらくすると、味煮干の香りが漂いながら配膳されました。

スープは、鶏白湯の旨みと鯵煮干がしっかり主張してますね！　昆布の旨みもあるんでしょうが、よくわかりません。
麺は、三河屋製麺のストレート細麺。
具は、大きなチャーシュー・玉ねぎ・カイワレ・糸唐辛子。

まずはスープを。　う～ん、鯵煮干しが効いてますね～！　味も香りも「鯵～！！」って感じです。でも、旨みはしっかり鶏白湯と昆布が支えてるんでしょうね。
やっぱり、これぐらい煮干が主張するスープには玉ねぎがいいですネ！　カイワレもバッチリです。
そして、厚めに切られたチャーシューが大きくていいですね～。麺やスープの箸休めにバッチリです。ただ、味としては、馬車道時代の方が好みです。

スープを少し残して「ごちそうさま！」
「和え麺が復活したら、食べたいな～」と思いながら、チャリっと家に帰りました。