【なつかし】

みなさんこんにちは　オナッキーです。

＊ビジュアル
やや小さめの丼にチャーシュ−2枚、メンマ、反転ナルト、ワカメ、半味玉、薬味ネギが処狭しと並びます。

＊スープ
油玉のほとんど浮かない褐色のスープは鶏ガラの風味にやや甘めの醤油ダレが追随、調味料や野菜が旨味を底上げするオーセンティックな中華スープ。
東毛在住のあたくしにとって「なつかしさ」は然程感じませんが、温泉場のラーメンをブラッシュアップしたと言えば判りやすいか？

＊麺
縮れ細麺はモチプリとした食感の鹹水が主張するタイプ、粉感を云々言う類いではありません。
判って下さい　温泉場ですから（笑）

＊具材
特筆のないスープと麺に比べてチャーシューは肩ロースとバラの2枚が奢られ、甘めの調味加減で主張します。
メンマも手作り感の強くコリっとした歯応えを残しております。
黄身がネットリとした注射針な味玉は個人的にはストライク　ごはんが欲しくなりますよ　コレは美味い。
反転ナルトはドギツサくて好き（はあと）

＊総評
現在も「焦がし醤油」がメニューに残っておりますがオーダーされる方はいらっしゃるのでしょうか？
ガーリックの香る「塩」が久しぶりに食べたくなって参りました。
なので次回いただく事にしましょう　そう！　6年後。

ごちそうさままわけだが