■2013年9月28日(土)晴 23:41訪問 23:56着丼。2013年238杯目の麺研究です。
■今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩3分にある『麺処 湊生(みなせ)』に訪問して【温野菜つけ麺(中盛・300g)700円】を頂きました。
■温野菜つけ麺は、景勝軒グループのメルマガクーポンを使用して550円で頂きました。麺の量は、中盛(300g)まで同一料金です。
■訪問時に先客が10人いて、その後、1人が来店しました。このお店は、翌朝5時まで営業しているので、これから深夜にかけても混みます。
■スープには、メンマ、刻みネギが入り、麺の上には、チャーシュー、もやし、キャベツ、青ネギがトッピングされていました。
■麺は、もちもちした太縮れ麺で茹でるのに10位かかります。スープは、甘酸っぱいこってり醤油スープでした。
■麺とスープの絡みは弱く感じましたが甘酸っぱいこってり醤油スープとの相性が良く美味しかった。お腹が一杯になりました。馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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