●2023年2月9日(木) 晴 21:21訪問 21:33着丼。

●2023年29杯目(2月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が3℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町32-7 三笠第三ビル 1F(高崎駅西口)にある『麺処 湊生』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、3人が来店しました。

●今回は、店員にお勧めをして頂いた人気商品No.1の【まぜそば(中盛・250g)960円】を携帯クーポンを使用した700円で注文しました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると12分後に発注した「まぜそば」が着丼しました。

●まぜそばは、麺の上に生玉子、角切りチャーシュー、メンマ、もやし、キャベツ、ニンニク、チーズ、ゴマ等が盛り付けてありました。

●先ずは、麺と具を混ぜてから食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺で美味しかったです。

●スープが無いので寂しく感じましたが非常に美味しかったです。

●他にも美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：汁なし

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：普通

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★