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「ランチセットB+そそる!ピリ辛ニラ」@濃菜麺 井の庄の写真10/1
ランチセットB(濃菜麺+ミニごはんセット:ミニジロベジ) 850円
そそる!ピリ辛ニラ 無料(10月限定メルマガサービス)

ここ数か月行っている月限定メルマガサービス。
その恩恵を受ける為に、提供初日に訪問。
今回は「そそる!ピリ辛ニラ」だそうで。
先月までの某グループかのようなネーミングじゃないのねw

12時52分入店。
先客10人、後客12人。
ご飯とも合うようなので、ランチセットのBを選択。
ジロベジ系はオーソドックスな方が分かりやすいと思い、ミニジロベジにすることに。
7分ほどで提供です。

濃菜麺、ジロベジについては省略。
スープは相変わらずの濃厚さ。
麺も適度なモチッとさで、変わらぬ美味しさ。
ジロベジもシャキクタ野菜に、程よく濃い目の醤油味の背脂、ニンニクと、ミニながらも十分のパンチ力。

で、「そそる!ピリ辛ニラ」。
生ニラに、専用の自家製ラー油と味噌ダレを和えたもの。
辛さとしては辛辛の辛さ控えめかそれ以下程度。
辛味よりはラー油、ニラの香りを活かした作りであると言えますかね。
味噌ダレは隠し味程度で、塩気やコクを補う為のものといった感じ。
生ニラのシャキッとさと癖のある香り、ラー油の香ばしさと辛味をグッと引き立たせます。
スープに混ぜると、濃厚な豚骨の旨味、甘味の中にスッと鼻を抜けるような適度なアクセントが効いてくる。
ただ量的には少なめなので、早い段階で一気にスープに混ぜると埋没されてしまう感はありますかね。
途中少しずつ入れて味わいを持続させるのがベストな食べ方かと思います。

あと、今回はジロベジにしたので、全体の味わいを変えることなくダイレクトに味わえましたが、他のジロベジだとどうかなぁ?
他のだったらすっぱベジが合うかもしれません。
どことなくエスニックテイストとも言えるので。

それと、ご飯とも合うとの内容がメルマガに記載されていましたが、確かにこれは合いますね。
トッピングですけどおかず的要素も強いので。

生ニラですけどもそこまで強烈な訳ではないので、比較的食べやすいのではないかと思います。
合わせる麺類次第ですけど、濃菜麺が一番無難且つ分かりやすいのではないかと。
辛辛だと折角のピリ辛な味付けが埋没されそうですしね。
他だったら博多そばとは面白そうかな?
試せたらそれも試してみましょうかね。

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7982064

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 165件

コメント

ども~
そう~なんだぁ~

はち ~減量中~ | 2013年10月10日 14:54

どうも~(^^ゞ

ピリ辛じゃなくて激辛がいいかなぁ~
>他だったら博多そばとは面白そうかな?

 らあめん花月嵐の「激辛壺ニラ」大好きですw  げんこつラーメンに壺一杯、全部入れちゃたり(大人気無いヤンチャな爺)その為だけに大々チェーン店にたまに行きます です!

loco-G | 2013年10月10日 15:16

定期巡回乙です。
相変わらず安定した一杯の様で!

YMK | 2013年10月10日 15:23

こんにちわ~

行こう行こうと思いつつ、10月になってしまいました…。。

なんとか今年中には再訪したいです!w

たく☆ | 2013年10月10日 15:43

どうもです!

私にはちょっと厳しそう~

じゃい(停滞中) | 2013年10月10日 16:08

コレは存在は知ってましたが、私にはそそられなかったですね~~w
ご飯とは合うのは解りますよー。
ラーメン抜きでもいいくらいでしょうね。
でも、
そうしたらレビュ出来ないですねww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月10日 16:41

こんにちわ~

ニラって辛みと合いますよね~♪
コレは気になるメニューですね。

ただ知っての通り保谷がオープンしてからは近いしすっかりご無沙汰しちゃってますww

バスの運転手 | 2013年10月10日 17:09

毎度~

ジロベジ食べたいわ~

ジロリアンやないけど~w

アカンな~同好会 | 2013年10月10日 20:19

ども~

このフルコースで850円はCPイイですなぁ~~
生ニラ? イイねぇ~♪
よく噛んでね♪
じゃないと明日そのまんまお目にかかれます(爆)

ももたろう | 2013年10月10日 22:14

おはようございます(^^)/

此方は最近ご無沙汰しているので
画を見たら食べたくなってきましたよ♪
ニラもいいですねぇ見た目結構辛そうですがw
以前辛辛で失敗したので
コリサンと同じく、私も濃菜麺で行ってみます(^^)

ひろき | 2013年10月11日 09:26

すみません、ちょっと拍子抜けというか、
「生」ニラとあったので、
おそらくcoreyさんも、もうちょいきついやつを想像してたんじゃないのかな?
とはいえ、ラー油の引き立て役として活躍したんですね。
そこんとこは逆に想像しにくくて、
どんなんかなー?
飯もいいけど、和え麺系でも美味そうな?

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年10月11日 22:06

こんばんは!

ビジュアルは食べ応えありそうですね!
でも生ニラって消化悪くないですか?

そういえばランチセットなんてあったんですね。
お昼に行くと結構みんな頼んでるけど、いつも限定狙いなので全く眼中にありませんでしたw
なかなかC/Pよさげですね!

で、ニラ!今回は「48」付かなかったみたいっすねw
花月の壺ニラ大好きなんで、これも激しく気になりますよ。
なんだか無性に濃菜麺食いたくなっちゃったので、連休中にでも久々にデフォ狙いに行こうかなぁ。。

タム6000 | 2013年10月11日 22:26

どもです

おっ、豪華なランチ。
意外に野菜も沢山摂取できてますね。
ただ塩分や油脂分もそれ以上に摂取しちゃってると思いますがw

花月のアレに比べれば幾分マイルドな感じみたいですね。
ってか随分ご無沙汰な濃菜麺食べたくなってきたw

☠秋☠ | 2013年10月12日 07:11