たま～に襲うＪ系

１０月某日　訪問
Ｊ系で美味しいお店。自身が通える範囲内だと当然ながら限られる。その中でもここは下ブレのない直系。他は下ブレがあるの？と問われると返答に困るのだが。此処は万人に勧めることの出来る直系の中でも優等生なお店！と云えるだろう。

そのお店に向かうと待ち４名。あらら拍子抜けｗ　この日は２０名並んでいても待つで！という意気込みだったのだが。案外こんなもんかもしれない。ただ並んでいる方々は丸椅子などに座らず中の様子をしきりに見ている、出たり入ったりと。その行為自体に何の意味があるか分からんけど。

券売機で豚入りを購入して着座。お隣が書けない内容のことをしたため、麺少なめコールを忘れてしまったのである。そんなこんなのコールタイム。このロットでは一番最後に座ったのだが、コールは一番最初。ニンニクのみでお願いする。

この画の通り、ヤサイは多めだ。最近のヒバジはホントに量が多い。以前のマシはあるな。スープはド乳化タイプ。麺もニンニクも見えない。豚はかろうじて顔を出している程度。

スープ。見た目通りの乳化具合。個人的には非乳化よりも、このド乳化がタイプである。スープを二口呑んだあたりから頬がジンジンくる。化調が攻めてきてますな。カエシはそれほど強くなく、塩分濃度も丁度良かった。

麺。久しぶりに食べた直系の麺。凶暴性は他のインスパ店に任せる！といった感じ。強い歯応えを残しつつも、啜れるのだ。こんなにも優しかったっけ？ヒバジの麺って？？と思える。量はさすがに喰っても食っても減らん(^_^;

具材。ヤサイの茹で具合はクタ気味。スープと合わせることで水分が抜け、スープの味が入り込むのだろうか？天地返しでヤサイも旨くなる。豚は味付け強め。箸で簡単にバラけるほど柔らかい。ほぐしてスープ、麺と一緒に食べることが可能。ニンニクは中盤以降威力を発揮！

久しぶりに食べたのだが旨い。凶暴性が増したような気もする。優等生だったヒバジがサクジ並みに？　って、サクジはヒバジよりご無沙汰なのだが・・・。麺を何とか片付け、豚も頑張った！ヤサイはほんの少し残してご馳走様。そうそう、まさか最後に「ごめんなさい」コールをするとは思わなかった(*_*)　次の日の昼頃まで満腹でしたわ。
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※残したのは２口ほどのヤサイ。胃袋は２００％の乗車率。たかが２口、されど・・・。という状況なのだ。やはり麺少なめ、麺半分が妥当な量なんだろう。ホント、ごめんなさい・・・Ｊ系引退か？？