マキシー☆(busy・・・・）
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コメント
３年ほど前に何度かお邪魔しましたが
好きなインスパイアなので
久々再訪したくなりましたよっ！
YMK | 2013年10月2日 12:01こんにちは！
ビール、キムチ、あえそば、、、つまり三種の神器ですな～
このチーズが、ぐっと濃厚なボリュームを増しているような印象です
ひ～わん | 2013年10月2日 12:12どうもです。
あえそばだとビールが似合いそうですね。
今度訪問した時にはビールとあえそばを注文してみます。
トッピングもいろいろと頼んで・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2013年10月2日 13:24どもです。
仕事終わりにラーメン屋で瓶ビールにキムチは体に染みそうですね～。
あっ、そっちじゃないですねw
ニンニクの効いたあえそばもビールに合いそうですw。
ピップ | 2013年10月2日 16:57こんにちわ～
コレは皆さん仰るようにビールが進みそうですね～ｗ（笑）
実はつい先日、会社の同僚が行ってきて教えてくれたんですよねー。
もちろん自分もBMです～。
バスの運転手 | 2013年10月2日 17:45こんばんは～
こちらもなかなかですよね～
こちら道に迷った記憶ｗ
でも再訪したいお店です。
らーめんじじぃ | 2013年10月2日 17:54こんばんは。
５０円トッピングは嬉しいですね。
チーズマシの汁なしも美味しそう。
ビールにキムチ・・・パラダイスですね。
ももも | 2013年10月2日 19:37こんばんは〜^^ こちら、大好きなお店です(⌒▽⌒) ご店主さんもとっても明るい方で、雰囲気が嬉しいお店です^^ 久しぶりに頂きたくなりました^^
RamenNoodleSoup | 2013年10月2日 20:46こんばんは。
こちらはずっと行こうと思っているんですが、まだ行けてません・・やはりおいしそうなので、近いうちに訪問したいと思います！
poti | 2013年10月2日 20:47こんばんわ～
コチラは未訪なので、行ってみたいと思ってるンですよねぇ～。
そろそろ狙ってみようかなぁ～♪
たく☆ | 2013年10月2日 21:13どもです
コチラは3年半位前に一度行ったきりです。
当時は店主さんお一人でしたが接客といいお味といいかなり好印象でした。
再訪も狙いたいんですが駒込って中々用事がないんですよねw
☠秋☠ | 2013年10月2日 21:53こんばんは〜
こちら、気にはなってるんすがね〜。
あまりこの辺には行くことがないっす…
アッキーラ（活動停止） | 2013年10月2日 23:18おばんどすぅ～
この手はお冷やじゃなく麦酒片手にガッツリ啜りたいですね～♪
とげ抜き地蔵参り時にBM決定！
ももたろう | 2013年10月2日 23:32毎度～
飲食店で他国語は苦手やわ～ｗ
そういや駒込って、なかなか行かんな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年10月2日 23:46マキシーさん，どうもです。
食後，辛いの入れたかった……と思ったのは同じですね。
なんだかそんな気になります。
RAMENOID | 2013年10月2日 23:54こんばんは！
しばらく汁なし系は食べていないので、食べたくなりますね。
ビールにキムチにチーズにチャーシューだけで満足しそうです^^
麺’s | 2013年10月3日 00:19どもです＾＾
コチラも美味しそうなあえそばですねー(ﾟ∀ﾟ)!!
ビールの合う美味しい汁なしのあるお店は貴重だと思います＾＾
よっしーＲ | 2013年10月3日 06:57どうもです！
チーズ+が良いですね。
この手はニンニク有無でだいぶ変わりますからね。意外にタイミングが難しいです。
shun | 2013年10月3日 07:40こんちくわ～。
ここは、BM放置プレイちゅうですｗ
美味しそうだし、食べに行きたいのですが・・・
なかなかソッチ方面行けず＾＾；
50円チーズ。良いですね♪
富士山 | 2013年10月3日 10:05
先客1人 後客4人
仕事が長引き中途半端な時間になってしまったこの日。
ギリギリ間に合うだろうと、以前から気になっていた此方のお店を訪問♪
金曜夜なので翌日の仕事も気にする事なくニンニクも補給します＾＾
駒込駅からアザレア通りをまっすぐ進み5，6分ほど歩くと店前に看板が出てます。
20時45分頃に到着。
店内券売機で表題とビールを購入しカウンターの奥の席に着席。
カウンター上に食券を置いて暫く待機します。
先客は女性1人のみ。あかつき麺をニンニク多めでオーダーしてました♪
まずは瓶ビールで喉を潤します。
おつまみでキムチが小皿で提供されます。嬉しいですね。
店内はカウンター10席にテーブル席とやや広めの作り。
先レポでは女性お二人とのことでしたが、この日は男女二人体制。
ご夫婦のようですが、こちらの女性が店主さんのようですね。
厨房内ではずっと中国語での会話が繰り広げられてました。
ビールを飲みながらすっかり寛いでいるとコールタイム。
あえそばの無料トッピングは、ニンニク・やさい・カラメ・アブラの4種類。
今回はニンニク・やさいをお願いします。
およそ6分程で配膳。
【タレ】
豚骨醤油ベースで非乳化のタレは濃い目。
塩分は高め。
ただ麺上のトッピングにより最終的には丁度良い塩梅の味付けに。
おそらくブラックペッパーの刺激と仄かながら甲殻類の風味と辛みも感じます。
トッピングにある辛エビ味噌が使われているのかも。
【麺】
平打ちのやや縮れとねじりのある太麺。
麺量は250ｇ。
モチモチッとした食感でなかなか美味しい。
茹で加減はしっかりで若干柔らか目だけれど心地よい歯応えです。
【具】
（チャーシュー・モヤシ・キャベツ・フライドガーリック・ニンニク・チーズ・卵黄）
ブロックチャーシューは外側が炙られている様でやや硬めで中は柔らかジューシー。
タレを絡めるとやや濃い目の味になり美味いです♪
野菜はモヤシ主体だがキャベツも割りと多め。ややくたり気味だが、これもタレに絡めると良い感じ。
カリカリとしたフライドガーリックは香ばしくて良いアクセント。
トッピングのチーズもコクが増して◎。
最初は少しづつ具材を混ぜ合わせながらそれぞれの味を楽しみ、途中から一気に混ぜ合わせて頂きます。
ニンニクのパンチも加わって美味しいですね。完食です。
ボリュームもそこそこあって美味しいＪ系でした。
有料トッピングに辛玉（辛えび味噌）100円というのがあり、惹かれたものの今回は初訪と言う事で頼みませんでした。
次回は是非これを試してみたいですね。
汁そばのあかつき麺も魅力的なので次はこれにしようかな♪
女性店主さんに丁寧に挨拶されて店を後に。
また来ます♪
ご馳走様でした！！