Item: ラーメンの店 どでん 北浦和店
Rating: 81
Author: マキシー☆(busy・・・・）

81点

9月15日（日）
先客8人　後客5人

3連休の2日目。なんだかガッツリ系が食べたくなりコチラを訪問。
コメ友さんのレビューが気になっていた未訪店です♪

ナビをセットして車を走らせます。
店まではほぼ順調に着いたものの店の駐車場がわからず近所を徘徊（笑）
15分以上ウロウロしてやっと無事駐車できました＾＾；

丁度20時半頃に到着。
店内は先客8人。若干空席がありますね。

店内券売機で表題を購入。
カウンターに食券を置いて暫く待機です。

この日は男性２名体制。
お二人ともお若いですが丁寧な接客で好感が持てますね♪

L字カウンター１２席の店内。
結構女性のお客さんが多いです。
麺半分や1/3なんてオーダーもできるようなので入りやすいのでしょうね。

BGMはT-BOLANなんて懐かしい曲が流れてます♪

「おすすめの食べ方」と書かれた説明文読んでいると程無くコールタイム。
ヤサイ半マシとニンニクでお願いします♪

結構お腹が空いていたのでヤサイW位はいけるかなと思いましたが初訪のJ系は何があるか解らないので控えめに（笑）

待つ事およそ12分程で配膳。
コッテリした感じがいいですね＾＾

【スープ】
ほぼ非乳化の豚骨醤油。
カエシの醤油がやや先行している印象。
豚の甘味とカエシが上手く融合し、適度なあまじょっぱさを形成しています。
豚骨のマイルドな口当たりにコクも加わり美味しいですね♪
塩分は丁度。

【麺】
平打ちのやや縮れた中太麺。
麺量は350g。
ツルッと滑らかでコシも強く良い食感。モチっとした歯応えで食べ易いです。

【具】
（チャーシュー・モヤシ・キャベツ・ニンニク）

豚チャーシューはホロッと柔らか。味付けは抑え気味。
モヤシとキャベツはクタっとしています。スープに浸して食べると美味いですね。
ニンニクは味がキリッと引き締まりますね。やっぱり外せません♪

美味しく頂き完食です。
自分にはこの位の量で十分でした＾＾
ヤサイWを頼んでいたら遭難していたかも・・・＾＾；
そういえば先レポでキングさんが夜中につけ麺600gをペロっと食べてたなぁ・・・
とりあえず麺600gは絶対無理だと言うことはわかりました（笑）

次回はつけ麺いってみます♪

ご馳走様でした！！

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2013年10月4日 09:53投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 1件

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マキシー☆(busy・・・・）さんの他のレビュー

どもです

コチラは富士丸時代の閉店数日前に伺って年末の寒空の下50人以上並んでいたのが思い出深いです。

普段J系ではアブラ増しは頼まないのですが富士丸系だけは別！
寧ろコチラはアブラ増し推奨と思ってますw

☠秋☠ | 2013年10月4日 10:34

どもです。
最近J系食べてないので、ちょっと惹かれますね。
煮干は我慢して、J系攻めようかなぁ～（笑）

一日三食ラーメン | 2013年10月4日 13:14

こんにちは～♪

コチラもなかなか良さげデスねぇ♪
機会見つけて追従してみます＾＾

よっしーＲ | 2013年10月4日 14:03

こんばんわ～

なんかＪ系の気分になって来ちゃいましたよ！

どっかで食べて帰ろうかなぁ～？？

いや、摂生中だからヤメとこうｗｗｗ

たく☆ | 2013年10月4日 17:44

こんばんは
何だかチャーシューが沢山入ってませんか？
モヤシの下からちらほら見えますが、、、

ひ～わん | 2013年10月4日 18:26

こんにちわ～

こちらは気になっているんですが夜だけの営業がハードル高くて行けないんですよねーww

バスの運転手 | 2013年10月4日 18:32

どうもです！
今ガッツリな気分なんで良いですね♪
つけも気になります。

shun | 2013年10月4日 19:47

こんばんは〜
こちら行ってみたいっす〜
自分も初訪問のJは警戒してそのまま〜って感じっす

アッキーラ（活動停止） | 2013年10月4日 21:09

こちら気になってるんですよね。
デフォでも豚が多めで美味しそうですね～。

100（卒業） | 2013年10月4日 21:18

こんばんはー

麺量350gっすか。少食の自分には無理っすね。
スープも豚も良さげなので是非行きたいですよw

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2013年10月4日 22:46

どもです。
麺量350gも、食べやすかったらペロリンチョですね♪
たしか、ダイエット中じゃ．．．w
「離しぃ～たぁ～くぅは～．．ないぃ～～」
昔、持ち歌でしたw

ピップ | 2013年10月4日 23:20

こんばんは。
キングさんの600ｇレビュー、私も最近見た気がします（笑）600は私も自信ないです・・・にしてもこちらは富士丸系でおいしそうですね。こちらは駅が遠いので狙いにくそうですが、久しぶりにF系食べたくなってきました。

poti | 2013年10月5日 00:19

こんばんはー
つけ麺と比べて、麺はラーメンでの方がおいしかったと思います
非乳化ながらもまずまずなのと、接客が良いですよね
こちらのラーメン、ボリュームありますよね
つけ麺の時は頑張りましたが、ラーメンの時は絶対並みしか頼みません＾＾

今度行く機会があれば、是非無料の油トッピングしてみてください
別皿での提供なので、自分好みで調整できますよ
そして、その油が危険な香りしつつ、うまいです！

キング | 2013年10月5日 00:20

こんばんは～

こちらは富士丸時代から気になってました。
あの別皿の脂が危険だけどそそるんですよね、アレをつけ汁にしてつけ麺風に食べてみたい・・・。
最近コレステロール下がってきたし景気づけに行ってみようかなぁ？