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「殿ラーメン 700円」@ラーメン246亭の写真ラーメンに情熱を傾け脱サラをして店を開いた店主の作る
濃厚鶏白湯のラーメンが食べて見たくて遠征

歌い文句では鶏だけを長時間煮出し
鶏以外では一切邪魔なものを使っておらず濃厚で
牛乳や生クリーム等は一切使っておりません!との話

これは天一も顔負けな濃度さでは!と期待度200%での訪問

濃厚鶏白湯(濃い方)は「殿」
淡麗鶏白湯(さっぱりとしている方)は「姫」と言うジャンル分け
そんな中から自分は濃厚と歌われている「殿」をチョイス

一口汁を飲むと濃厚さはあまりなく想像以上にサラサラ!

しかも汁はビックリするくらい白く洋風鶏スープのような味わい
麺が中華麺で無かったらスープパスタでもいけそうな味

この味でラーメンと言われてしまうと個人的には違和感を感じずにはいられない

食べられる方だけに提供して居ると言われる
サービスのライスを汁に浸すとサラサラのリゾットを食べているような感覚

卓上にはカスタマイズできるように色々な調味料が並んでおり
単調な味わいに飽きて来たので卓上の黒コショウをいれたり七味をいれたり
色々とやってはみたのですが最初だけ味わいが変わる程度で…

期待が大きかった分がっかり感も否めず
残したら失礼と思い一生懸命食べましたが

濃厚鶏白湯を期待して行くと少々違う印象を得るかもしれません

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

表現が失礼すぎる。
そこまで言うなら、ちゃんと店主さんの話を聞いて、素材とか内容を確認した方が良いと思います。しかも貴方が記載されている情報はメチャクチャです。商品名も間違ってるし、「殿」がコッテリなんて書いてありましたか?中途半端な情報を伝えるのは風評被害になると思います。

バディメル | 2013年10月4日 23:35

バディメル様
初めまして!!

>商品名も間違ってるし、「殿」がコッテリなんて書いてありましたか?

スイマセン…(汗)
これは訪問した時に「こってりしてる方は殿でさっぱりしてる方は姫です」と
説明されたので、よく確認せずにレビューしてしまいました
ので、すぐに確認をしなおして訂正をいれました!

レビュー内容の事ですが
自分は自分に正直に味わいを感じたままをここに書いたので
それに関しては嘘偽りはありません。
それに他の方も「汁が温い」「濃厚鶏白湯」を期待するとかなり残念な味わいだ。」等
もっとひどい表現をされている方もいらっしゃいます。

自分は遠くから時間とお金をかけ、口コミを信じてこちらに訪問しました

そして結果がこれでした、
同じくお金をと時間をかけ同じ思いをし残念な気持ちで帰られてしまう方が増えないように
本当の事を書くことも必要だと思います。

>ちゃんと店主さんの話を聞いて、

自分は専門家でもなんでもありません。
ランチタイムの忙しい時間に訪問して食べた感想がこうだったからと
店主様の手を止め、他の客への提供を遅らせ配膳を止め…
そこまでして材料の確認をしようと思いません
単純に美味しいか不味いか、好きか嫌いかそれだけです。

自分もこのデータベースを参考にして好きか嫌いかで訪問しています
風評被害と言われる程ひどい表現はしていないと思うのですが…

本生 | 2013年10月5日 09:12

本生様
早速のコメントありがとうございます。

では、何故2度もほぼ同じ様な書き込みをされたのでしょうか?
例えば、「前回はこう感じたから、再確認に行ってみたら、やっぱりこうだった」とか2度目なりの表現が有ってしかるべきなのに、書き直しをしたとしか思えない様な、ほぼ前回をトレースした文章。

しかも、「これでラーメンと言われてしまうと・・・」と言うのは攻撃的に感じてしまいます。
天一がお好みの様なので、せめて「天下一品と比較すると・・・・」とか、他人でも分る様な比較対象を入れてほしかった。

なんだか、悪意を感じてしまいました・・・・。

バディメル | 2013年10月5日 13:06

本生さま、はじめまして!
いつも愉しく拝読させていただいております。
また、非常に解りやすく正確で丁寧だと思いますので、私はロム専(読んでいるだけ)なんですが、
毎日の様に読ませていただいておりました。

こちらのお店、確かに私の友人も本生さんと非常によく似た感想を話しておりました。
また、コメント欄のやりとりを見、他の仲間とも話していたんですが、
あなたの口コミは全く何の問題もありませんし、むしろ優しいくらいだとの事でした。

本生さまは、最近データベースを始められたので、間違えて2回投稿してしまわれただけですよね?
しかもそれについては既に削除もされていますよね?
その行動のどこに悪意があるのか、私たちには全く分かりませんでした。
間違えた事を謝罪もされておられますし、これ以上粘着された場合は通報される事をオススメします。

これからも楽しみにしていますし、一言コメントを差し上げたく思い、
データベースに登録してしまいました(笑)

ではでは!

マルコ | 2013年10月5日 14:27

バディメル様
こんばんわ!

>何故2度もほぼ同じ様な書き込みをされたのでしょうか?

これはですね…
自分バカなので写真を見て「あれ?ココってレビューしたっけ??」と
単純にレビューした事をすっかり忘れ再度レビューしてしまって
後から気が付いて一件目のレビューを削除しようとしたのですが消し方が分からず
あたふたしている間に家事に追われて忘れてしまってて…
(本当ダメな奴でして…汗)

>「これでラーメンと言われてしまうと・・・」と言うのは攻撃的に感じてしまいます。

そうですか?
これは本当にそう思ったからそう書いただけなんですけども…
洋風パスタのスープのように感じたんです!

>なんだか、悪意を感じてしまいました・・・・。

上記にも書いたように悪意なんてとんでもないです!!!!!
大体、好きか嫌いか旨いか不味いかそれだけを書いただけで
悪意を感じたと取られてしまうなら他の方の他の酷評はどうなるのでしょう?

大体悪意があってレビューを書く程暇ではないです!
感じたままを書いたまでです!
バカなんで言葉足らずな所もありますが…

本生 | 2013年10月5日 18:28

マルコ様
はじめまして!!

>本生さまは、最近データベースを始められたので、間違えて2回投稿してしまわれただけですよね?

はい…
本当に間抜けと言いますかバカと言いますか
しかも消し方が分からず、どうしたらいいのか分からなくて
メールで問い合わせとかしちゃってましたから(笑)

>これ以上粘着された場合は通報される事をオススメします。

悪意は全くもってないですし
自分が誰かに嫌な思いをさせるような失敗をした事がまず悪い事
なので通報とかはしないですけど、感じたままを言葉にして
書いて行く事は変えないつもりです。
だって自分が食べて不味いと感じたのに美味しいとかけよ!
と言われてると同じ事ですからね。

本生 | 2013年10月5日 18:33

こんちは。
たまたま知ってる店のレビューが目にとまったので、拝読致しました。
お店の人に配慮して言葉を選んでコメントをされていると思いますが、
私の知人は、ほぼ同じ内容を、もっと辛口の表現で言っておりました。

私はこちらの店は嫌いではないので、頑張って流行って欲しいと思って
ますが、麺が中華麺で無かったらスープパスタでもいけそうな味という
貴方の表現は言い得て妙だと思います。私もパスタ系かなと感じました。

最後に、どう読んでも悪意は感じられないです。気にされないように。

あっ君 | 2013年10月5日 22:26

あっ君様
はじめまして!!!

自分も何十年と物を作る側の仕事をしているので
お客様の意見は神の声と思って聞いているんですね。
様々な味覚や感じ方があり、もしもダメな部分があれば言ってくれた方が
改善にもつながりますし、非常にこれからの参考にもなるんです

なので「スープパスタのように感じた!」ともし誰かから聞いたのなら
おっ!ってことはパスタもありか?」と良い方に捉えます
そして色々と考えます、よりよくするにはどうしたら?等

ただそれが悪意がある、とか風評被害だ、とか言われてしまうと
何も本当の事をかけないし、言えないなぁなんて思っちゃいます

確かにバカなんで最初間違えて二重投稿してしまったんですけど…
今後はそうゆうミスがないように楽しく、美味しく他者の意見もよく読んで
自分好みのラーメンを探していこうと思います

>最後に、どう読んでも悪意は感じられないです。気にされないように。

本当にありがとうございます!

本生 | 2013年10月6日 09:17

皆様
色々なご意見、ありがとうございます。

私は、このサイトの「投稿時のガイドライン」を気にしすぎていた様です。
それに照らし合わせると、本生様のコメントが削除対象になる様に思えたので・・・・。

失礼致しました。

バディメル | 2013年10月9日 05:08