9/29訪問

今日も所用で川崎へ。
最近、このエリアで熱いお店になっているらーめん勇を再訪。
日曜なので、今日は塩の日ですね。
12時ちょい前に到着すると、先客は3人。
券売機でお目当ての塩豚骨の食券を購入し、スタッフに渡します。
あかいら！さんのレビューを見て、塩豚骨も野菜増しできるのかと思っていましたが、
どうやらそれが可能なのは醤油とんこつだけみたいですねぇ。。。

で、配膳されたブツがコレ。
う～ん、野菜が寂しすぎる･･･。
モヤシがチョット乗ってるだけですね。
醤油とんこつよりも100円安いですし、まぁ、仕方ないのかな。（￣へ￣；
気を取り直して、スープをズズっと飲んでみる。
背脂が浮いた真っ白なスープは、かなり控えめな塩豚骨。
ガツンとしたインパクトは皆無で、第一印象としては「ちょっと薄い」というカンジ。
でも、2口3口飲んでみると、弱いけれど、じわじわと広がってくる。
背脂効果もコレマタ弱いけど、少しは感じますね。
ちなみに、塩梅はかなり控えめです。
麺は中細・ストレート。
塩や醤油と同じ麺ですかね。
正直、醤油とんこつと同じ太麺だと思っていただけに、ちょっとガッカリ。
具はチャーシュー、モヤシ、ネギ、味玉ハーフ。
チャーシューは芳ばしく炙られており、ジューシーさもあって激旨♪
味玉は仄かな味付け、ネットリした食感でGood。
モヤシは量が少なすぎ。
ネギは彩り程度ですかね。

インパクトはないものの、しっかり味わえばじわじわと広がる旨みを感じることができる塩とんこつでした。
豚骨系で"じわじわ"というキーワードを使ったのは初めてかもｗ
まぁ、かなり控えめに主張する一杯でしたが、味としては悪くはないと思います。
次回は醤油とんこつをガッツリいただいてみたいですね。
ゴチソウサマでした！