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「冷やし辛つけそば」@頓知房の写真9月22日、12時半ごろ訪問で外待ち5人程度。

20分ほど待って着席できました。

着席後、10分ほどで着丼。

私は中華そばを食べましたが、ヨメさんは夏季限定の冷やし辛つけそば。

今年の冷やしからつけそばも、昨年同様の感じです。見た目が涼しげで美しい!

そして赤いつけ汁が食欲そそります・・・

ごまがたっぷり入ったつけ汁。ちょうどいい酸味。辛さはしっかり。胃にいい感じに効きます!

麺は、昨年同様、ちょっと冷麵チックで、シコシコ感の強い細麺・中華そばともつけそばとも違う麺ででした。スープにあいます。

トッピングは、大きくて厚めの脂身が適度で柔らかいチャーシュー、ほどよいやわらかさと歯ごたえのメンマ、おくら、ゆでキャベツ、オニオンスライス少々、糸唐辛子。

暑い夏をしのぐにはいい感じに体に効く辛さ!やっぱりおいしかったです。

そして、相変わらずの交換接客!頭が下がります・・・

ごちそうさまでした!

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