☠秋☠
パルス
さすらいのラーラー人
コメント
おぉ～
店内連食でしたかー！！
セロリってラーメンの具では珍しいですが25年位前に通ってた東伏見の「珍珍珍」では、
セロリラーメンがあってずいぶん食べたんですよね～♪
ところでホント飲めてラーメンが食べられる。
コレでレビュが無いとは寂しいですねｗｗ
バスの運転手 | 2013年10月17日 04:58ども～
なかなか面白いお店のようですね！
セロリ・・・大好物ですｗ
漬物は毎日のように食卓に出ますし！
はち ～減量中～ | 2013年10月17日 06:57おはようございます
京都には中々魅力的なお店がありますね～
「見た目トマト、味セロリ」ですか、、、 なんか想像できない、、、
ひ～わん | 2013年10月17日 07:54どもです。
セロリと聞いて、一気に食べたくなりましたw。
数年来、レビがないのが不思議ですね。
ピップ | 2013年10月17日 08:05おはようございます(^^)/
白のミルキーな味わいもですが
赤のトマトとセロリの味わいも良さそうです
白は牛乳、赤はトマトにセロリと健康的にも良さそうですよねぇ♪
京都に行く際の宴に利用出来そうなお店ですな(^^)
ひろき | 2013年10月17日 08:41どうも～
まあ、RDBって関東の比重がかなり高いですからねぇ。
中にはこういう店が埋もれていることも多々あるかと。
まあ、パッと見はキワモノ感があるのもあってかもしれませんがｗ
corey（活動終了） | 2013年10月17日 09:40セロリは好きですよｗ
でもワインとも合いそうなラーメンですねー。
↑じゃないけど、
そもそもＲＤＢは関東の比重が大きいですからネｗ
しかも、
ワタシが参加した当時は群馬県のレビュアーさんが大多数で、全国上位もその近辺でしたよｗ
埼玉県１位がナント熊谷の中華料理店(笑)
まじか～～と苦笑いしてました。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月17日 09:44こんにちは。
赤もイイ感じで美味しそうですね＾＾
ワインの後の〆ラー‥未経験ですがやってみたいので
川越に行って来ます＾＾;
よっしーＲ | 2013年10月17日 11:32こんばんみ～
ビジュアルはトマトスープパスタのような感じですなっ！
ガーリックトーストが欲しくなりそうｗ
味も見た目も、もうチョイ深みが欲しい感じですかねぇ～
ももたろう | 2013年10月17日 22:48こんばんは～
セロリはなかなか好みの分かれるラーメンですね。
香草なら良いけどセロリはイマイチ苦手かなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年10月18日 00:42>バスの運転手さん
あれ、セロリラーメンって以前どこかのお店でレビュー上げられてませんでしたっけ？
気のせいかな？
コチラみたいなお店が我々のエリアにあればひっきり無しにレビューが上がると思うんですけどねw
☠秋☠ | 2013年10月18日 22:00>はち ～減量中～さん
いまTwitterのTLに貴殿の泥酔ツィートがひっきり無しに流れてきておりますw
今店長を呼びつけた所。
これからの流れを楽しみにこのコメントを打っております。
☠秋☠ | 2013年10月18日 22:07>ひ～わんさん
京都はここ数年毎年のように(仕事で)訪れていますがやはり東京とは異なるラーメン文化がありますね。
まぁ京都に限った話ではないんでしょうが・・・
☠秋☠ | 2013年10月18日 22:10>ひろきさん
白と赤というのが偶然なのかそれとも狙ってワインと合わせてるのかが気になりますね。
確かに全体的にアッサリ系なので健康にもそれ程悪くはなさそうですねw
☠秋☠ | 2013年10月18日 22:30>corey（活動終了）さん
まぁキワモノ臭が強ければ強い程惹かれてしまう部分があるのは自分だけではありますまいw
とはいえやはり地方は弱いんですよね＞RDB
折角ラーメンに特化した口コミサイトなんでその点だけは食べログ等を凌駕して欲しいですね。
☠秋☠ | 2013年10月18日 22:34>まるまる(°…°)四隅踏破さん
＞埼玉県１位がナント熊谷の中華料理店
埼玉はともかく地方だとまだ似たような状況にある場所もあるのかも知れませんね。
まぁ飽くまで個人的に、関東近郊辺りにはちょくちょく(仕事で)出かけるのでデーターベースの更なる充実を願って止みません。
☠秋☠ | 2013年10月18日 22:42>よっしーＲさん
＞ワインの後の〆ラー
あら、未経験ですか。
自分はワイン好きなので川越でもたまに・・・
でも飲んでるとおつまみで満腹になってしまい最後の麺まで辿り着かない事多々ですw
☠秋☠ | 2013年10月18日 22:46>ももたろうさん
＞もうチョイ深みが欲しい感じ
う～ん、そんな気もしなくもないですけどこのキレの良さが京都らしいと言えなくもないかな・・・
それに飲んだ〆としては寧ろこの位の方が良いですよ。
☠秋☠ | 2013年10月18日 22:56>コウスケ（雑種；18歳）さん
ま、好みは人それぞれ色々ありますからね。
自分もやっぱりパクチーとかは苦手ですしw
☠秋☠ | 2013年10月18日 22:58
続いて「赤」です。
ベースのスープは「白」同様鶏ガラ＋魚介でしょう。
スープ自体のトマトはそれ程濃厚ではないですね。
ベースのスープとしっかりとバランスの取れたチューニングと言えましょう。
麺は加水率低めと思われる細麺。
「白」とは異なる麺を用意するなど意外に芸が細かいですね。
茹で加減もやや固めと押さえるべき点は押さえている印象。
具は豚バラ肉、トマト、セロリ、ミツバ。
豚バラ肉はスライスして茹でられたもので特に下味は付けられていない模様。
トマトは缶詰めのホールトマトを開けたものでしょうか。
世に言うトマトラーメンってスープにトマトジュースを加えるのが一般的だと思うのですがコチラの「赤」に関しては使用しているのはホールトマトの缶詰めだけのような気がします。
それがスープに於けるトマト感の希薄さに繋がっているのかなと。
そしてこの一杯の中で最も主張の強いのは意外にもセロリ。
パキッとした歯応えとフレッシュな苦味。
ダメな人にはダメだろうな、コレ。
「白」にも共通に感じた事ですが一見キワモノ的なメニューでもしっかりと出汁を取ってベースを作っているのはやはりここが関西文化圏なればこそでしょうか。
しかしそれにしてもワインとそれに合うおつまみが豊富で〆のラーメンも個性的、かなり面白いお店だと思うのですが何故数年に渡ってレビューが上がって来ないんでしょう？
近所にあれば絶対使い倒すお店だと思うんですけどね。
ごちそうさまでした！