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日曜日15時前、空席僅か。ジョニーの味噌680円の食券を手に着席し待つこと7分位。何か胡椒？のような粉末がもやしについていますが、あまり気にせず、もやしと麺を一掴みし口へ。するとかなり強い生姜の香り。生姜の粉だったのでしょうか？白い粒が漂うスープは若干のとろみを帯び、コッテリ感・を演出。そして勿論生姜が味の強さを強調。極太を謳う麺は、ムチムチとした食感で強いスープの中でも存在感大。もやしの量はそこそこ、固め。そしてキクラゲの姿もありました。。チャーシュー1枚は巻かずのバラだったかな（記憶飛）。大変うまい一杯でした。麺の太さですが、日本一では無いと思います。極太って表現も果たしてどうかな？私は、「太けりゃいいってモンでもない」「固けりゃいいってモンでもない」と思っているので、別に日本一でなくても構わないし、むしろこの一杯の太さや食感は食べやすく美味しいものでした。スープは純すみ的なものを感じました。
は
へた
ごっち
ぴーえむ
何か胡椒？のような粉末がもやしについていますが、あまり気にせず、もやしと麺を一掴みし口へ。するとかなり強い生姜の香り。生姜の粉だったのでしょうか？
白い粒が漂うスープは若干のとろみを帯び、コッテリ感・を演出。そして勿論生姜が味の強さを強調。
極太を謳う麺は、ムチムチとした食感で強いスープの中でも存在感大。
もやしの量はそこそこ、固め。そしてキクラゲの姿もありました。。
チャーシュー1枚は巻かずのバラだったかな（記憶飛）。
大変うまい一杯でした。
麺の太さですが、日本一では無いと思います。極太って表現も果たしてどうかな？
私は、「太けりゃいいってモンでもない」「固けりゃいいってモンでもない」と思っているので、別に日本一でなくても構わないし、むしろこの一杯の太さや食感は食べやすく美味しいものでした。
スープは純すみ的なものを感じました。