本生
naruto
スーパーくいしん坊
らーめんじじぃ
立川麺志
コメント
こんにちは！
本生さんは黒ゴマ仕様の「担々麺」がお好きですよね！＾＾
香りが強いので、ラーメンスープにはかなりバランスが難しいですよね。
名だたる「担々麺」の名店でも「黒ゴマ」は大概失敗してます。。。＾＾；
でも、此方のはスープの色味が美味しそうですよ！
一度自分も、白胡麻よりも成功した「黒胡麻担々麺」を食べてみたいものです。
４門 | 2013年10月17日 11:56ここのは全体的にスッキリとまとまっている割に
美味しいんですよね～
濃厚にしときゃいいだろ！的な店か、はしごのようにすっきりなんだけど
向かう方向が今一つよくりかい出来ない担担麺が多い中、きちんと黒胡麻の香り
味わい、濃厚さを出していて且つ全体はすっきりとしてる、麺もうまい
良いバランスでしたよ！行列が出来るわけですね！
本生 | 2013年10月17日 18:05
専門店であり中々に有名と言う事で店頭はすでに２０人程の並び
待つのは嫌だなぁと思いつつも折角ここまで来たのだから！
と我慢をして２０分程待った後、入店
普通の担担麺と相当に迷いつつも
黒ゴマの濃厚な香りにやられそちらをチョイス
普通以上の辛さ増しは有料と言う事で特辛１００で注文
配膳されたそれはスッキリとしていながらも濃厚なコクがあり
黒胡麻特有の焦げたような堪らない旨味もあり
太麺の麺にがっちり絡み、辛さもそこそこ
想定していた程辛くなかったので後から配膳して頂いた
辛味増し調味料を投入し綺麗に完食。
流石専門店と言うだけあり担担麺の完成度は非常に高め
しかし個人的にはもっと芝麻醤のくどい程の濃厚なのが好きなので
次回は普通の担担麺を頂いてみたいと思いました！