Item: 麺匠 佐蔵
Rating: 95
Author: なんがぱるぱっと

95点

素晴らしい。こんなに素晴らしいラーメンが、松本にあるなんて。
建物が蔵で内装も雰囲気があるが、そんなことで驚いてはいられない。
チャーシューは柔らかく、脂が口で溶け出す。
味噌の風味と、焦がし油の香りが素晴らしい。ああもう素晴らしい。
麺もしっかりとして食べ応えがある。
このお店、東京にあればなぁ。