久し振りのこちら。平日、お昼時を過ぎた頃合いで先客３。

今回は、限定という表題を選びました。券売機に大きな表記だったので目立ちます。
そしてクーポンを持っていたので、味玉をお願いしました。
このクーポン、このお店の場合はトッピングのどれか一つか餃子一皿がサービスなんです。
餃子の方が値段が高いので、 「じゃあ、ぎょ・・・」　と言いかけた所で、
かぶり気味に　「ジャージャー麺にオススメは味玉です」　なんて言われちゃったので、
味玉に到りました。店員さんの上手さと、自分の弱さが交錯した瞬間でした（笑）
因みに、このジャージャー麺は数量限定だそうです。

さて、着丼までは５分。具の構成は、肉味噌、水菜、キュウリ、玉葱スライス、トッピング味玉。

麺は中太位で平打ちな形状。ツルツルっとしてモチ感やコシはそれなり。プリ加減や喉越しがイイ麺です。
あと、この麺はゴマ油ですでに和えてありますね。麺を啜ると、ゴマ油の香りがほんのりと駆け抜けます。
また、水でシメらているのでそれなりの冷たさ。なので、歯ごたえの良さが増してます。

肉味噌は、挽肉の他に玉葱や椎茸の刻まれたのが入ってますね。挽肉の旨さが効き、
椎茸の旨味成分があって、中々に美味し。肉味噌のうま味が後を引きますよ。
そして味噌で味付けてありますが、そんなに味噌味噌はしてませんね。良い具合にその味噌が表現されてます。
塩梅的には程良い甘じょっぱさ。あとピリッとする大人しい辛味が織り交ぜてありますね。
また、この肉味噌は熱々かな～と思ってましたが、蓋をあけると熱すぎず冷たすぎずの仕上がり。
混ぜ込んても、麺の冷たさを損ないません。この肉味噌は、量も意外と多めなのが嬉しい。

水菜はしゃっきり。玉葱スライスは甘さが立って美味い。キュウリはいかにもな夏らしさ。味玉はゼリー状でした。

総じては、肉味噌の旨さと、麺の美味しさが上手く融合していて、それを確かに味わえた一杯でした。
そこに野菜類のサポートがよいアクセントになってました。まあ、全体的にシンプルでしたが、
そのシンプルさが逆に味わいを確かなものにしてましたね。うん、これにはスープ類が付くと尚良かった気もします。

御馳走様でした。