９月２３日（月・祝）１１時４５分頃訪問。先客１０人くらいへ接続。後客多数。

この３連休は金曜の夜から派手に自由に過ごしてしまった為、この日はおとなしくしているつもりでした。
１０時過ぎに、両親が親戚の墓参りに行くから、昼回っちゃう。って、言い残し出かけて行きました。
あるもので昼食でも良かったのですが、ちょうど携帯も買い変えたかったので、出かけることに。
ふと思い出し、ご無沙汰していた喜乃壺さん。調べてみると月曜の祝日は昼のみ営業なのですね。
これは狙うしかない。と言うことでボロ車で出陣です。

駐車場は奥の方が空いていたので止めて待ち列へ接続します。
早開けして下さり嬉しいですね。
順々に食券を購入し店内へ。
小生も今回は決めていましたので、スムーズに購入し、案内されたカウンター席へ。
麺は細麺でお願いしました。
一巡目に入れると助かりますね。

汁そば系からのオペレーションだったらしく、さほど待たずしてご対麺です。


まずはスープから。

結構煮干が香りますね。それからカエシの香りも結構する感じです。
煮干ベースの清湯系で、カエシの味わいも特徴的。
悪くありませんが、ちょっとカエシの特徴が強く感じてしまい、比べると個人的には塩のが好きですね。
しかし、こちらの二ボスープはすっきりしていながら、やはり美味しいですね。


続いて麺を。

中細麺はストレート系でやや固めの茹で加減。
ややコリパツ系で美味しいです。
体感的には１５０ｇ前後。
中太麺も選べるそうで、その違いは次回以降楽しみたいと思います。


具材は、チャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは今回、炭火と低温をチョイス。
低温は大きめで厚さもまずまずのものが２枚。
そして、炭火も似たようなピンク色に近い感じで更に厚切り。
この炭火が絶品。味付けはややライト気味で、肉の食感が堪らない。
もちろん低温もある程度厚さを持たせてくれているので、スープの熱の影響を多少受けにくくなります。
刻み葱も２種類で、瑞々しくシャキッと。


美味しくいただき、スープを５分の１ほど残してフィニッシュ。

いやぁ、やはりここは美味しいです。
特に今回の２種類のチャーシューは感動モノでした。
ごちそうさまを告げてお店を出ると、裏手には白線のないところに車が。
そちらからは出れないので、バックで出る羽目に。
入口前には沢山お客様が並んでいましたが、皆さんさっと退いてくださり助かりました。

しばしこちらでは限定は提供されていないと思うのですが、それでも高い人気ぶりですね。
また伺います。


ごちそうさまでした。