86点
ヨオ
味噌が看板ですが、自分としては醤油が好みでした、スープと中細ストレート麺の相性がとても良かった、こちらはサッパリとしたスープ、糀は使った方が良いのか、良くないかは食べ比べてみないと分からないがきっと良かったのだろう、麺を啜ると牛の腸の唐揚げが絡み食感と脂の甘味を与えてくれる、旨いというよりは美味しい、凄いという感じ、いろいろと工夫がありますね。
みそ味専門マタドールの他のレビュー
82点
78点
80点
86点
100点
white-skywave
マーやん
かじゅまる
robby
コメント
ヨオさん、こんばんは。コメントありがとうございました。
マタドールさんは数カ月前に初訪問したのですが、あまり感動はしなかったんですよね。でも味噌は少し気になっていたので、レビュー拝見しましたが、味噌より醤油の方がお好みだったようですね（笑）北千住は通勤圏内なので、今度気が向いたら訪問してみます！
今後とも、よろしくお願いします。
poti | 2013年10月17日 23:38
