ひな祭り以来のブタそばが味噌になって再登場ってコトで、初週の日曜日に訪問。
昼食が遅かったしスネWは流石にキツそうなので大にして（普通に空腹でもWはキツいかな…）、トッピングにニラと温玉をチョィス。
完成して手渡されたブタそばの香りを嗅ぐと、味噌の香りよりカレーの香りが…
食してみると、スネ肉ともやしがカレー風味に仕立てられているからでした。
スープはスネ肉を炊いたエキスに満ちた濃厚豚出汁で、粘度の無い乳化スープ。
２月下旬やひな祭りの時のスネ肉300個炊いたスープに比べると、まだライトに感じますが、それでも十分以上の出汁感です。
味噌は全国の7種類の味噌をブレンドしていて、最初食べても何の合わせ味噌が判別出しませんでしたw
ただ大豆の風味はそれほど無く、赤出汁もあまり強くない印象で、麹味噌や西京味噌のようなマイルドなテイストを強く感じました。
道有楽では辛味噌以外の味噌ラーメンをいただいたコトが無いので、どんな味噌になるのか興味深かったんですが、今までに食べたコトの無いアレンジの味噌ラーメンでした。
一般的な味噌っぽさは希薄なので、ちょっと評価が別れるかもしれませんね。
麺はつけ麺用の極太でコシの強い低加水麺を使用しているので、個性の強いスープにも負けない存在感があります。
それにしても、この麺は公表グラム以上に茹で上がりがズッシリ腹に堪えますね。
スネ肉は簡単に肉の繊維がほぐれるほど柔らかく煮込まれていて、カレー風味がより食欲をそそります。
以前のようなトマトの酸味はあまり感じなかったので、若干テイストを変更しているようです。
その他トッピングのカレー風味のもやしや木耳などが、ヘビーなメニューの中にホッと一息つくような箸休め的な存在となっていて、いつもながら上手く構成されてるなって感心させられました。

アニバーサリーメニューがカレーって発表されてますが、ベーススープはブタそばのものになるのかなぉと予想してるんですが、またいい意味で裏切ってくれるんだろうと楽しみが尽きませんね♪