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「二代目濃厚らあめん+特製トッピング(750円+250円)」@二代目狼煙 本店 葉隠製麺の写真土曜日の夜7時半ごろに初訪問しました。
普通の住宅街の中にあるので、こういう時はスマホのアプリが大活躍ですね~

中待ち4名ほどでしたが、それほど待たずに着席、着丼です。

見るからに濃厚なビジュアル、盛り沢山の具材に目を奪われました。
ラーメンのスープでありながら、濃厚を売りにするつけ麺専門店のつけ汁並みに粘稠度が高く、一口啜ると魚介感いっぱいです。
鷄、鯖、野菜などで仕上げ、豚骨は不使用との事ですが、言われなければ、濃厚豚魚と思い込んでしまいそうな重心の低いどっしりとしたスープです。
そこはかとないポタージュ感は野菜由来でしょうか?
また、食べ進めてもそれほどもたれないのは、動物系出汁が鷄のみだからでしょうか? ちょっと不思議な感覚でした。かえしは弱く、複雑な出汁の味で勝負しています。
塩分濃度はそれほど高くありませんが、どんどんと食が進みます。

麺は中太断面四角中加水弱ウェーブ麺、やや硬めの茹で加減で、シコな歯ごたえで美味しいですね〜

三枚のバラチャーシュー、ほぐし肉、味玉、穂先メンマ、海苔、魚粉などは特製の名に恥じない充実振りで、個々の具材の味も文句のつけどころがありません。

相当濃厚な内容のラーメンであったにかかわらず、完食はもちろん、スープもほぼ完飲状態でフィニッシュです。

これほど凄い逸品だとは全く予想していなかったので、非常に驚きました。
ラーメン大好き夫婦様が絶賛するのもよーく分かります!
いやいや、恐るべし実力ですね~ これなら1000円は全く痛くない!!

今度はつけ麺いきたいと思いましたっ!!

ただ、一つ言わせていただけば、非常に濃厚かつ粘度の高いスープなので、
欲を言えば、紙エプロンのサービスとかあると助かるかな~とか、、
ちょっと女子っぽいこと言っちゃって済みません、、m(_ _)m
(それとも、もうちゃんと準備してあるのでしょうか?? 未確認です)

御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
まぜそばやつけ麺だけじゃなく、いやそれ以上にこちら、旨そうですねぇ。
初代では、混ぜそばをたべましたがこちらのお店の方が評価が高いような..
これは食べてみたいですね。
ワイシャツに跳ねないように、エプロン付きで♪

ピップ | 2013年10月15日 17:24

こんばんは。
ここ食べたいんですよね~
見た目も最高!
無我夢中で食べて飛び跳ねちゃうの分かります(笑)

あらけん | 2013年10月15日 18:35

こんにちは。

濃厚で盛り沢山の具材の一杯ですね。
1000円で痛くないとの言葉、心に響きますね。
最重要課題点の一つです。

glucose | 2013年10月15日 18:49

オッ、濃厚行かれましたネ!!

上品な鷄白湯スープといい、コシのあるモチモチ感たっぷりの麺といい、ケチのつけようがありませんでしたヨ(^^)/~~~

カレつけも負けず劣らず絶品なんで、よろしければゼヒ試してみて下さい^_−☆

毎度~

1Kでも納得の一杯ってええよね~w

アカンな~同好会 | 2013年10月15日 19:03

こんばんは〜
そういや、狼煙さん、二代目三代目、行かねばと思いつつ放置…
初代が二代目三代目より圧倒的に行きやすいんで…

アッキーラ(活動停止) | 2013年10月15日 19:33

こんばんは〜^^
こちらのお店、私も大好きです(⌒▽⌒) ただ、今まで二食目で頂いていたので、今度は一食目でたっぷり頂きたいです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年10月15日 20:15

どもです

おっ、高得点。
コチラは本店に一度行ったきりです。
二代目は荒川から程近いのでサイクリングのついでにでも寄ってみます。

☠秋☠ | 2013年10月15日 21:30

ひーわんさん,どうもです。
こちらは鶏でしたね。
豚使った本店の方が好みかもしれません。
汁そばはどちらでも未食なのでそのうちに。

RAMENOID | 2013年10月15日 22:38

こんばんは。
こちらは大好きでほぼすべてのメニューを制覇していますww
つけがメインとはいえ、ラーメンもすごくおいしいですよね。濃厚で鶏で勝負している感じが大好きです。レビューと写真見ていたら再訪したくなってきました~~。

poti | 2013年10月15日 23:02

どうもです!

どツボにはまったようで~

じゃい(停滞中) | 2013年10月15日 23:19

こんばんは(^^)/

高得点オメです♪

次回はまぜそばで!と思っていたのですが
ラーメンも旨そうですねぇ~
やはり絡みが良すぎてラーメンもスープ足らなくなりますか?
ってそんなわけ無いかww

ひろき | 2013年10月15日 23:52

ども~
2代目は酔ったことがありません。
つけ麺ばかりに目が奪われがちですが
ラーメンもなかなかだなぁ~

はち ~減量中~ | 2013年10月16日 06:40

>ピップ様
今回二代目さんを戴いて、初代さんも食したくなりました!
(その前に、アクセス考えたら三代目さんが先になるかも?)
試しに、エプロン持参とかしたら、イヤミなお客さんになっちゃうかな~ (>_<)

>あらけん様
無我夢中!でしたね~ 幸いにもそれ程飛び跳ねずに済みましたが!

>glucose様
1000円でも痛くはないですね~ 次食べる時も、また特製トッピングしてしまうと思います

>ラーメン大好き夫婦様
行っちゃいましたよ~ なんてったって貴兄が満点評価されてたじゃないですか、、、
確かに、かれつけもありましたね~ 
実は三代目さんでのかれまぜのレビューを拝見させて戴き、かなりグッと来てるんですよ、、
いや~ 正直、この歳でこんなに宿題を抱え込まなければならなくなるなんて、思ってもみませんでした!

>アカンな~様
仰る通り、納得の1Kですね~ 0.9Kぐらいになってくると後光がさしてくるのでしょうが、、

>アッキーラ様
やっぱり何と言ってもアクセスですよね~ 距離だけでなく、営業時間とか、、、
その為に行けないお店の多いこと、、

ひ~わん | 2013年10月16日 08:11

>麺ちゃん様
お~ いつも連食での二件目ですか! (ちなみに一食目はどちらですか?)
いつも思うのですが、やっぱり連食となると、どうしても二件目の評価がチトキビシクなっちゃう、、

>☠秋☠様
確かに荒川から近いですね~ サイクリングのピットインには良さげですね~

>RAMENOID様
実は自分も「じゃあ鶏じゃなくて豚だったらどんなお味かな??」って食べながら考えてしまいました

>poti様
全てのメニュー制覇ですか! 「からつけ」とか、「かれつけ」も美味しそうですね、、

>じゃい様
歳を取ってくると、ツボがだんだんとデカくなってきたようで、はまりやすくなっている気が、、(笑)

>ひろき様
お~ 鋭いですね! そんなにスープを飲んでいるつもりはないのですが、さすがに麺への乗りが良いので、スープの減少が激しかったですよ~
(足らなくはなりませんけど、、)

>はち様
お隣の席の方が、「つけめんの特製トッピング」をオーダーされてて、次はあれかな、、って思ってます

ひ~わん | 2013年10月16日 08:25

この系列は三代目のみなので
そのうち二代目含め狙いたいですね!

YMK | 2013年10月16日 09:11

>YMK様
私は次は三代目ねらいですね~ 楽しみです

ひ~わん | 2013年10月16日 09:14

高評価ですねー
早く行かねばーー!!
紙エプロンはスーツのバックに常備していますw
Yシャツに粗相をしちゃうのでw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月16日 11:38

>まるまる様
お~ さすがですね! マイ・エプロン持参ですか!
ワイシャツとかにはねたら最悪ですもんね~ 転ばぬ先のエプロンですな!

ひ~わん | 2013年10月16日 12:25

こんばんは。

小生も二代目さんへいきました。
つけ麺も美味しかったですよ。
ラーメンも美味しそうですね。
次のメニューが迷っちゃいます。

ももも | 2013年10月16日 21:02

>ももも様
今度は、私もつけ麺を食べてみたいですね〜
というより、基本はつけ麺のお店なんですか?
お隣のつけ麺+特製トッピングとおぼしきものに、非常にそそられました〜

ひ~わん | 2013年10月16日 23:35

遅コメ失礼します。。

二代目も旨いですよねぇ~♪

なかなか行きづらい場所なンですが、
今年中にまた行こうと思ってますよ!

その際は多分カレーにしちゃうと思いますw

たく☆ | 2013年10月17日 17:22

>たく様
初代詣でには、いずれは行かねば!!、、と思いました~

ところで、ここのカレー系、評価高いですね~ (三代目さんもカレー系評価高いですよね、、、)

ひ~わん | 2013年10月17日 23:50

おいらも先日行ったんですが、残念ながらベストな状態ではなかったようで、皆さんの思う感想とは全く別世界の印象を抱きました。

やっぱり、旨いんだあ…。
何か、羨ましいです。

Dr.KOTO | 2013年10月19日 23:14

>Dr.KOTO様
KOTOさんも行かれましたか~ あんまり印象は良くなかったようですね!
でも、そういうのって実は私もよく分かります、、、
お店の事情もあるでしょうし、自分自身の体調などにもよると思うのですが、
「どうしてこれが美味しいの?」って思ったこと何度もあります。
自分にとってみればそれが全てで、他人の舌と取り換えることは出来ないので、
余計に、「なんで他の人たちは、これを美味しいと思うんだろう??」って思うんですよね~
よ~くわかります

ひ~わん | 2013年10月20日 21:43