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10月10日、都心の仕事を終えて会社へ。13:00頃にやっとランチです。今日は何時ものお店で、担々麺を頂きました。う〜〜〜ん、見た目にも美味しい一杯、ラー油の海が良い感じです。先ずはスープを一口、胡麻の香りとラー油の香りが混じり合い、美味しいです。麺は何時もの汎用中華麺、特筆すべきことはありません。そして具、他のお店だと大体ひき肉と、ちんげん菜が主流ですが、ここは違います。豚コマ肉に下味をつけて、片栗粉をまぶして、しっかり油通ししてから、小松菜・ザーサイ・タケノコとしっかり炒めてあります。味や歯触りがいろいろと楽しめますね。ゴマペーストと山椒がガッツリ効いてて、ピリ辛で美味しい一杯でした。
Toshi
脂漏性皮膚炎
あかいら！
Toshi
13:00頃にやっとランチです。今日は何時ものお店で、担々麺を頂きました。
う〜〜〜ん、見た目にも美味しい一杯、ラー油の海が良い感じです。
先ずはスープを一口、胡麻の香りとラー油の香りが混じり合い、美味しいです。
麺は何時もの汎用中華麺、特筆すべきことはありません。
そして具、他のお店だと大体ひき肉と、ちんげん菜が主流ですが、ここは違います。
豚コマ肉に下味をつけて、片栗粉をまぶして、しっかり油通ししてから、小松菜・ザーサイ・タケノコとしっかり炒めてあります。味や歯触りがいろいろと楽しめますね。
ゴマペーストと山椒がガッツリ効いてて、ピリ辛で美味しい一杯でした。