１０月１４日、月曜日の祝日、午後１１時半過ぎに訪問。
前回は、つけ麺だったので、中華そばにしようと、ここの基本は中華そばだよな。
祝日、今日は体育の日ですかね？、でも１０月１４日といえば鉄道記念日です。
いつからか鉄道の日という名になったらしい。
しかし、鉄ちゃんも凄い市民権を得たものだ。
その昔、線路沿いで鉄道写真を撮ろうと待ち構えていると自殺と間違えられ…
私は、ブルートレインブームの世代、ついでにスーパーカーも流行った。
で、私は、そもそも鉄ちゃんです。ＪＲなら全国の路線、白地図で線名入れられます、多分。
子供の時は、宮脇俊三さんのエッセーが好きで、いつかこの方の本ではないが、
阿呆な２００００キロを旅したいものだと思っていた…
が、今は、マイク片手にラー食っている、趣味の話だ。
さて、もうひとつの体育の日、それとは関係なく、朝から走ります。
朝ラン、やらんとすごい後悔、やるととても爽快…
寒暖の差が少しあるのか、やや風邪気味のような気も、走っていると心臓が痛い…
しかし、それを理由にすると二度と運動しなくなるような気がする。
さて、特に出かける予定もなく、昨年なら、みなさん出かけて、
よっし、朝から、朝カラ、ヒトカラだって、町田に行き、ラー食って帰ってくる。
という有意義な昼過ぎまでが過ごせたのだが、最近みなさん家にいる…
うちのかみさんは、私より収入多いくせに、ひとに集る…、なので一緒には出掛けない。
さて、１１時過ぎ、隙を見て、出かけます。
今日は、何か食おうと企んでいた…、毎日、企んでいますが。
丁度、こちらの開店時間になりそうなので、やってきた。
シャッター待ちなんて噂もあったが、そこまでは。
私が、ファーストロットとなった。
しかし、こんな僻地にあるのに、繁盛店、お客が次から次へと来ます。
数人連れ、一人客も来ます。
厨房はお二人、ご主人は相変わらず、穏やかに。
が、今日はお客が多いので、てきぱきと仕事を。
この麺は、ゆで時間がさほどでもないので、待ち時間はさほどでもない。
待ち時間、スポーツ紙を、ここは新聞、雑誌も豊富。
テレビもついてます、基本、ＮＨＫのようだ。
あまちゃん総集編がついていた。
さて、あまちゃん、観てません、
人の１０倍くらいカラオケ行ってますが、潮騒のメロディー知りません…
決して、クドカンさんが嫌いなわけではない。
社会人、朝ドラまでは手が回らない。
他の客、中華そばが多い、大盛りも結構出ている。
そして、着丼。
具は、チャーシュー２枚、なると、青い葉物、メンマ、ネギ。
これでもかという、シナそばである。
が、白河そば、東京の中華そばとは違う。
先に、汁を、このエグミを全く感じない醤油ラーメン素敵です。
しかも、味は薄くない。
麺は、手打ちの縮れ麺、なので弱い汁だと負けてしまいます。
味が薄い、お湯ラーメンとなってしまう。
しっかり、味がします、しょうゆラーメン、麺によく絡む。
しかも、麺は噛まないと、噛みたくなる、しっかりした縮れ麺。
チャーシュー、肉は、しっかり焼いてあるんだろうな。
いや、煮豚か、それにしてもいい味である。
昔ながらの、醤油ラーメンのおかずとなる、
かみしめながら、ああ旨いと鑑賞したくなる代物。
しなそば系で、あっさり醤油ラーメンで、かみしめるように戴いたのは久しぶりです。
丁寧な仕事による、代物でないと、鑑賞に堪えない。
ネギを掬いつつ、汁もほぼ戴き。
ごっさんと。