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「特製つけめん」@麺屋 夢うさぎの写真12:30訪問☆待ち10人程☆約30分待ち着席


特製つけめん


ということで続いてこちらへ
ちばき屋からの連食

スープは、シャバ系の甘辛酸テイストの豚骨魚介醤油味。けっしてヘビーではなく食べやすさがある。

麺は、中太ストレート。なかなかのもちもち感。喉越しも悪くない。小麦の風味もグッド

具は、刻みチャーシュー適量に、バラチャーシュー5枚に、半味玉、のり1枚に、メンマ、ねぎ。
刻みチャーシューは、スープをよく吸い味がよく出て柔らかくグッド。バラチャーシューは、冷たいのが残念だが、ボリュームはあります
味玉は、軽め半熟タイプ。甘みはちょうどよい

トータル的に優しい和風豚骨魚介醤油である。魚介の風味が好みの人にはよいかも
ごちそうさまでした

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