10/14（月）16：00　16人程の行列に接続　

どろりとしたつけ汁は粘度が高く、麺をずぶずぶと沈めて食べる。鶏の旨みが広がるが、鶏ならではの上品な感じではなく、濃厚豚骨のような獣の気配を感じさせる動物系らしい旨みの出方。かといって、臭みはないし、変な癖もない。また塩分濃度も低く、そのため起伏に欠けるのっぺりした印象を受けた。

とらえどころのないような感じだなと思いつつ食べ進むうちに、じわじわと旨みが響いてきて、終わるころにはもう少し食べたいと思った。

極太ストレートは適度な歯ごたえがありまずまず。粘度の高いつけ汁との絡みがいいのは言うまでもない。

具は極太メンマ。しっかり味付けがなされていて、旨味過多ではないつけ汁によく映えていた。このあたりもきっちり計算しているようだ。つけ汁には刻み玉ネギと青ネギが少々。鶏肉は小ぶりのものが３，４切れ。軟らかくてまずまずおいしかった。

割ってもコクが減ることなくおいしく完食。
確かに濃厚だったが、味はどちらかといえば淡白で、最後までくどくも飽きることもなかった。不思議なつけ汁で、これは改めて店舗で食べてみたい。