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「青島ラーメン」@青島食堂 秋葉原店の写真初の訪問。JR秋葉原駅の東、神田川のすぐ北の商業地域っぽい地区の一角にある。パッと見、ラーメン屋さんには見えず、店の正面はシャッターを半分おろした感じで看板はなく、店の横に青色地に黒文字で店名の書かれた看板がある。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、席は、カウンターで9席ほど。昼飯時だいぶ過ぎ、ほぼ満席。店は、調理場の男性1人、調理補助の男性1人で切り盛り。入り口付近にあるタッチパネル式の券売機で、ポールポジションにあったこの店の基本っぽい店名を冠する「青島ラーメン 麺 約175g(700円)」を購入。席に着き食券を渡し待つこと7分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(二切れ)、クズチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ノリ(一枚)、なると、ネギがのっかり、スープは、油がしっかり張った琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、醤油味の動物系がベースっぽく生姜の味が利いている。見た目ほどコッテリしていないが唇にツルツルとまとわりつく油は心地よい。麺は、普通の太さの平打ちで軽い縮れ捻れがあり少しクニュクニュした食感がある。堪能した。

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