スープ：注文から数分で配膳された一杯は昔懐かしさとたっぷりの焼豚の存在感が溢れ出ており、早速スープを一口頂くとあっさりした醤油スープでキリっとした醤油ダレの味わいが広がりますが豚ベースの出汁が厚みを出し、塩辛さを感じさせる事無く頂けます(*^-ﾟ)v
追って生姜の風味が訪れますが「肉そば総本山神保町けいすけ【神保町】」の様な嫌味は無く、体の隅々まで沁み渡る昔ながらの味わい堪能しました(*^-ﾟ)v

麺：中細麺での提供で、やや柔らかめの茹で加減ですが口当たりは優しく、スープと相性良く頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「並盛」が約175g、「麺大盛（+￥50）」が約250gとなっており、今回は「並盛」で頂きましたが次回は「麺大盛」で頂きたいです(*^-ﾟ)v

具材：たっぷりの焼豚、海苔1、ナルト1、ほうれん草、メンマ、ネギと王道のラインナップでの提供で、大小合わせて10枚以上はある焼豚はスープを壊さない味付け加減と食感が秀逸で、最後まで重さ・しつこさを感じる事無く頂けます(*^-ﾟ)v