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コメント
そろそろ味噌の旨い季節になって来ましたねー。
この秋冬のうちに
コッチ方面にハイキングに行って
帰りに食べたいです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月18日 08:53>まるまる様
ハイキングですか～ 良いですね～
でも、ここは遠征向けではないですね～
残念ながら、そこまでのクオリティーは、、
ひ～わん | 2013年10月18日 09:57こんにちは。
こちらもマグロ系も数年行ってないです。
どちらも再訪したいです。
あらけん | 2013年10月18日 10:41こんにちは。
本でも紹介されているので気になるお店ですが、取手は電車で通過するだけの地でなかなかこのあたりのお店には行けません…。
glucose | 2013年10月18日 10:47>あらけん様
マグロ行ったことないので、訪問してみましたが、ちょうど台風の日だったので臨休でした
まあ、仕方ありませんよね～
>glucose様
お～！ 本でも紹介されてましたか！
確かに店主様はこだわりをもって作っている感じでした、、、
何気に取手って、空白地帯ですよね
ひ～わん | 2013年10月18日 13:40どうもです！
こちらまで足を延ばされていましたか！
だいぶいっていない！一回しか行っていませんが(汗)
じゃい(停滞中) | 2013年10月18日 23:34おはようございます。
こちら未訪ですが、確か洋食系出身の方だったような・・・
先輩からはピラフが美味しいと聞いております。
ももも | 2013年10月19日 04:53>じゃい様
丁度、取手方面を攻略（？）にいってみました～ 台風の日だったので、今一つでしたけど、、
>ももも様
マスターは洋食系出身でしたか！ 確かにそういわれれば、洋食屋さんのマスターの風貌かもしれませんね～
ピラフのレビューをされている方もいましたよね、、、
また、別メニューにトライしてみたいですが、その時は洋のテイストを感じられるものにしてみようか、、な、、、
駐車場が小さいのが難点でした！
ひ～わん | 2013年10月19日 07:49
そこで第二候補の、麺屋 鎌倉山さんを初訪問しました。
オーダー後、5-6分程度で着丼です。
見るからに濃厚そうなスープではありますが、意外に塩分濃度が低く、また、粘稠度も低い、さらさらと飲めるタイプのスープです。
出汁は節系魚介と動物系（鷄、豚骨も？）と思われますが、かえしの味噌だれが強く主張し、出汁感は控えめです。何でも、玉ねぎとニンニクを長時間じっくりと煮込んだものとのことです。
麺はツルモチな中太〜太ストレート麺で、中々美味しいものでした。
具材はバラチャーシュー、メンマ、水菜、もやし等です。
メニューの説明書きを見ていると、醤油ラーメンや塩ラーメンも素材や調理に随分とこだわっているようですね、、、慣れ親しむと魅力を感じるお店という気もします。
他のメニューも機会があれば試したいところです。
御馳走様でした。